紅糖糯米飯，有多少小夥伴喜歡吃～_美食料理

吃货的生活日记

2023-05-11 21:23:03

記得小時候，親戚傢裡有結婚或者添小孩的，我跟母親去做席（我們那裡的說法，就是做客吃飯的意思）我最愛吃的就是白糖大米飯...每次一上來，就被我們這些小孩孩們搶空...現在慢慢的演變成瞭紅糖糯米飯！每次去飯店吃飯，是我必點的美食，我太愛吃瞭！現在經常在傢裡做，因為做法實在是太簡單瞭！

食材：紅糖，糯米，紅棗，葡萄幹。

1，將糯米提前浸泡一個晚上或者6小時以上，泡過的糯米粒粒飽滿，並且容易蒸熟。

2，準備一個小碗，然後裡面底部和邊緣部分用刷子刷一層油，這樣蒸熟容易翻著倒出來。

3，底部放上切塊的紅棗、葡萄幹

4，然後鋪上一層糯米，用勺子壓實。

5，然後再鋪上一層紅糖。用勺子壓實

6，再放上切好的紅棗片

7，再鋪上一層糯米，用勺子壓實

8，最後再鋪上一層紅糖用勺子壓實！

9，然後倒入漫過紅糖的清水

10，然後放入蒸鍋中，涼水上鍋蒸，開鍋後轉中火40分鐘後關火，然後再悶5分鐘

11，蒸熟把碗扣在盤子裡，糯米粉就做好瞭，如下圖