紅豆餡餅最過癮的新吃法，一口下去滿滿的紅豆，太饞人瞭，超簡單
紅豆是很好的養生佳品，在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處。它有補血養血、健脾益胃、利尿消腫、調節血糖、清熱解毒、促進乳汁分泌、保護心臟等多重功效。
常見的吃法有紅豆飯、紅豆粥，今天小鵝分享一下紅豆的新吃法，紅豆餅，比饅頭好吃，比包子簡單。是一款南方北方人都喜歡的面食做法。先來一個成品圖哈，視頻已於2018年10月23日發佈，圖文看不明白的，可以點擊小鵝頭像，去這一天翻找一下哦
所需食材：300g面粉，2g鹽，150g溫水，300g紅豆，20g白糖，少許食用油
具體做法如下：
【1】300g面粉，加入2g食鹽攪拌均勻增加筋性，平時炒菜的調料勺半小勺就可以瞭
【2】用150g溫水和成光滑的軟硬適中的面團。和面手法：水一次倒一點點，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，如果面團揉不光滑，就蓋上蓋餳10分鐘，再揉，就可以很輕松的揉光滑瞭。很多人是沒有廚房電子秤的，那個怎麼掌握面團軟硬呢，可以用面絮判斷，小絮狀硬面團，大絮狀軟面團。
【3】面團揉好後，再案板上抹一點油，把面團搟成長條，下6個大小均勻的劑子，劑子也可以在小一點，下成8個。
【4】每個劑子用手揉長一點點
【5】劑子上粘上一層油，放盤子裡，蓋保鮮膜或者蓋子，餳30分鐘以上，也可以提前做好，放冰箱冷藏一夜，第二天早上使用。。這個生坯是可以做扯面、燴面、拉面的哦。
【6】300g紅豆提前浸泡一夜，加水沒過紅豆，大火煮開，小火煮25分鐘，差不多就熟瞭。紅豆也可以提前一夜煮好，放冰箱裡，第二天早上和【5】裡的面條生坯一起使用。
加入沒過紅豆，大火煮開，小火煮25分鐘
【7】煮熟的紅豆撈出，控幹水分，加2勺白糖攪拌均勻備用。
加2勺白糖，大概20g
【8】紅豆煮熟瞭，面條生坯也餳好瞭，用手把它輕輕的按扁按長一點。然後搟成長方形的薄面片。先確定面片長度，不要搟的太長瞭，太長瞭不容易卷起，然後再搟寬度，寬度決定瞭餅子的層次。面片不要搟太薄，因為待會卷起還要抻長，會變更薄，太薄瞭容易破皮
【9】搟好後，再面片中間鋪上紅豆，面片四周留大約1-2厘米的空白處。紅豆鋪好之後，從一邊緊緊的輕輕的卷起，卷好之後，把兩端捏緊，防止紅豆悄悄的逃走瞭哈
【10】捏著一端盤起來，邊盤邊輕輕抻長一點，這樣皮可以更薄一點。最後把收口壓在餅子下方，用手把餅子壓薄一點，做好後可以直接放鍋裡。
【11】打開電餅鐺上下開關，選薄餅模式，刷少許油，放入餅子，蓋蓋烙3分鐘，翻面再烙3分鐘。烙到兩面金黃就熟瞭，皮薄餡大咬一口就愛上瞭的紅豆餅就大功告成瞭
一面烙3分鐘
【12】來幾張成品圖的特寫。我吃第一口的時候，味覺就被驚艷到瞭，太好吃瞭。強烈強烈再強烈的推薦大傢試一下哦。
多做一點放冰箱冷凍著，早上再加熱一下，每天都不用早起瞭。想要更好吃的，就提前一晚煮好紅豆，做好生坯，第二天早上現做現吃。今天的紅豆餅分享到這裡就結束瞭，視頻可以點擊小鵝頭像，進入視頻列表觀看哦，金黃誘人，隔著屏幕流口水謝謝各位小夥伴的觀看哦，喜歡就幫小鵝點個贊哦，明天見