立秋瞭南瓜這樣吃，金黃酥香，越吃越喜歡
爱做菜的小黄
2023-05-11 21:28:05
秋冬季節，正式吃南瓜的季節。蒸著吃、煮著吃、烤著吃，怎麼吃都好吃。用南瓜做包子也是比較經典的做法瞭。但是，要是用空氣炸鍋烤南瓜盒子，你一定見到、吃到過。而且，這個烤南瓜盒子，外皮酥香、裡面香甜軟和，這樣的做法你的試試。
今天，就仔細說說這個做法，這個可是我的創意南瓜吃法。首先，和面就得加酵母、白糖，這樣的面團做南瓜盒子外皮很軟和，在刷上一層蛋黃、撒上白芝麻，烤的金黃酥香，遠遠就能聞到有一股酥香芝麻的甜味，吃到嘴裡，南瓜泥做餡，綿軟甜口，真是一款不可多得的營養早餐，而且簡單好做，也是招待親朋好友的好餐點啊，有沒有空氣炸鍋的，你都得試試。
主料：面粉400克、南瓜300克
輔料：白糖20克、酵母4克、蛋黃1個、白芝麻、蛋清1個
做法： 1、面粉裡加酵母、水、白糖、蛋清一起和成光滑的面團，發酵兩倍
2、把南瓜去皮去籽切小丁，用蒸鍋蒸熟透，取出用勺子壓成泥，加白糖拌均勻放涼
2、把發酵好的面團搓成長條分成劑子，搟成圓片，加南瓜呢，包成盒子形狀，用叉子壓成花邊3、蓋上發酵一會，刷上蛋黃液，撒上白芝麻
4、盒子放進炸籃，空氣炸鍋通電設置180度時間16分鐘，把盒子放進炸籃裡推進去，時間到聽到提示聲音拉出炸籃即可
小貼士
1、面粉也可以加黃油或者酥油一起和面，味道更好
2、每個人做的盒子大小不一樣，烤的時間會不一樣的
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