秋季養生，你適合來這一碗山藥火腿粥，暖胃開胃就它瞭！_美食料理

咚咚锵美食

2023-05-11 21:28:31

秋季漸入佳境，天氣越來越冷瞭，秋燥依然不得不防，平日裡要多吃一些滋陰潤燥的食物，用以平衡陰陽、調和五臟，這道山藥火腿粥就是個不錯的選擇。

制作原料如下：

大米150ml金華火腿80g山藥150g清水1.5L白味噌1勺蔥花少許

制作過程如下：

1、大米淘洗去除雜質，濾水備用

2、金華火腿切成大小均勻的方塊備用

3、山藥去皮後切塊備用

4、味噌用少量溫水化開備用

5、將所有原料倒入快鍋中，加入1.5L清水，設定壓力為1檔，設定烹飪時間為15分鐘，先開大火，待升壓結束傳感器提示後改小火，烹飪結束後傳感器會發出蜂鳴提醒關火

6、關火後將檔位撥至快速排氣檔，待蒸汽停止噴出後打開鍋蓋

7、嘗一下調味，一般來說有火腿就夠咸瞭，不需要額外加鹽

8、往粥中倒入調好的味噌醬，攪拌均勻後出鍋即可，可撒少許蔥花點綴

小貼士：

處理山藥的時候建議帶副手套，別讓山藥粘液沾到皮膚，不然會刺癢的