電飯煲臘肉燜飯_美食料理

電飯煲臘肉燜飯

吃货小喇叭

2023-05-11 21:29:57

電飯煲臘肉燜飯

剛過完年，傢裡應該還有臘肉香腸什麼的吧，拿來煮飯好吃得很喲。有菜有飯，又簡單又省事，大人小孩都喜歡。

原料：大米、臘肉、幹香菇、胡蘿卜、玉米粒、豌豆、原汁醬油。

做法步驟：

第1步、食材合集。配菜可以選自己喜歡的，煮起來不容易糊爛的就行。

第2步、幹香菇提前泡發。先泡至半軟，然後洗幹凈，換水再泡，第二次泡的水就可以用來煮飯。

第3步、胡蘿卜切塊，香菇大的切小一點，小香菇可以不用改刀。

第4步、臘肉最好先泡半小時，泡去多餘鹽分，刮洗幹凈，切丁。

第5步、米淘洗幹凈，加入第二次泡香菇的水。因為配菜比較多，米的量要比平常煮飯少一些。

第6步、將豌豆和玉米洗幹凈加入，胡蘿卜、香菇和臘肉丁加入。

第7步、加2-3湯匙醬油。

第8步、將米和配菜稍稍拌幾下，然後扒平。正常煮飯。

第9步、飯煮好後，先燜5-10分鐘再開蓋，然後拌勻就可以吃瞭。

小貼士：

1、沒有臘肉香腸，可以用排骨五花肉牛肉羊肉等，但是不能有小骨頭！生肉類的可以先用油煸一下再煮，更香一些。2、臘肉香腸是咸的，稍微加一點醬油調下色調一下味，用其它生肉的話可以適當加一點鹽。最好不用老抽，顏色太深瞭。3、配菜隨自己喜好選擇，盡量選顏色好看的，不容易煮糊爛的。切大塊一點還是小一點隨意。4、根據配菜的量，適當減少大米的量，也可以加一些雜糧，更有營養。

來自美食天下小小多和包子的作品。

上一篇：白蒿怎麼做好吃，帶您探索新的美食天地

下一篇：用杏鮑菇做成的“素肉”，鮮香可口有嚼勁，用刀切塊就錯瞭

電飯煲臘肉燜飯

相关内容

热门资讯