原標題：用豆角分享一個好吃的，清爽不油膩，喜歡的話就試試！

大傢好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不瞭的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

今天用豆角分享一個好吃的，首先準備一把豆角先用清水清洗幹凈，水燒開加入鹽和食用油，再把豆角下進來。約兩分鐘，再一個漏勺把它控水撈出，然後放到涼水裡面泡一泡，這樣豆角的顏色會更脆綠，不燙手的時候把它撈出來控幹水分，然後再把它切成末。可是。可以再用刀稍微一切，切好之後放到大碗中。接下來準備一小根胡蘿卜，先用擦絲器把它擦成細絲。然後再切成胡蘿卜、木耳，切好之後和豆角放一起，現在鄉裡面加入一小勺食用堿，約一克左右攪拌均勻。

這樣做出來的豆角顏色翠綠，然後再調味加入鹽十三香，一把蝦皮，戴上手套抓一抓出水分，再打入兩顆雞蛋，先把雞蛋攪散，講好之後向裡面加入一勺土豆淀粉，然後再加入三勺面粉，接下來用筷子攪拌均勻，如果覺得面粉少，還可以繼續向裡面添加，一直加到像這樣能夠抱成團不散開就行瞭。然後在掌心裡面摸一點食用油。抓起一團，先把它團成團團的詞是一些。做太大大小像小雞蛋就行。放到龍墊上，再找一個幹凈的水瓶，瓶口處蘸上食用油，然後壓一壓形狀會更好看，也會更好熟。

水開上鍋開大火蒸10分鐘左右。接下來蒜臼子裡先加入一勺食用鹽，再放上一頭大蒜，把它搗成蒜泥，提前準備兩個煮熟的雞蛋，先把它搗爛。搗碎之後就可以把之前搗好的蒜泥加進來瞭，現在向裡面加入生抽。米醋。小磨香油，先攪拌均勻放一邊。這個時候豆角也已經蒸熟瞭，顏色特別的漂亮，造型又像小香菇一樣非常的可愛。我們加起一個看一看，是不是非常的漂亮，太漂亮瞭。吃的時候配上蒜泥雞蛋汁，或者是你喜歡吃的醬汁都行，簡直是太爽瞭。清爽不油膩，喜歡的話就試試。

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