孩子們都很喜歡吃點心,但他們也不能太貪心,所以他們總是想辦法讓自己的孩子們變得更好吃,比如“開口笑”之類的“垃圾食品”,他們都很喜歡。小時候,每逢節日,父母都會給他們準備“開口笑”,看起來很是喜氣洋洋,QQ彈得又香又軟,很是流行。

“開口笑”的制作方法也很簡單,主料是用的是紅棗和糯米,這些都是最好的食材,而且還含有大量的營養成分,尤其是含有大量的維他命,被稱為“自然的維他命”,而作為一種養生食品,更是流傳著“一日三棗,永生不死”的傳說。秋季天氣寒冷,天氣炎熱,多食紅棗對人體有益。“開口笑”的制作方法,自己做的傢庭衛生,讓小孩更安心。

張嘴大笑
材料:10個紅棗,1個糯米丸子,一個黑芝麻,一個砂糖。

第一個步驟:把糯米和水放進一個大盆裡,不要一次性全部放進去,可以按糯米的吸水性,一點點多點,然後再把糯米面團搓圓。

第二步驟:把紅棗洗凈,然後用小刀把紅棗泡5分鐘,把中間的果仁取出來,切成這樣,別把它全部切成這樣。

第三個步驟:首先把糯米球搓圓,然後把面團分成大小均勻的小塊。由於要將糯米丸子放進紅棗裡,因此切塊要小心,切的量要適中,要按棗子的尺寸而定。

第四個步驟:將面團搓成一個小丸子,然後將裡面的小丸子慢慢的放入其中,然後用力一捏,防止裡面的湯汁掉下來。

第五步:裝好後,均勻的擺在盤子裡,上汽,然後把蒸籠倒入平底,用大火蒸15分鐘即可出鍋,再灑點黑芝麻或是桂花蜜,一咬一個,味道鮮美,很是可口,是小孩的點心。

