紅燜羊肉不膻又滋補，隻需要兩樣食材，這樣做超好吃！
搞笑段子分享
2023-05-11 22:41:31
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。養胃、補陽氣！
用料
做法
羊肉洗幹凈，有空的話可以在水裡泡泡去血水。老薑一大塊。
老薑拍扁瞭！羊肉切塊~
熱鍋，不要放油，烤一下老薑。正面烤一烤……
反面烤一烤……
下兩湯匙的麻油。
煎一下，麻油好香呀！
下羊肉，炒到表面剛好變色。
下一湯匙半的生抽，半湯匙的老抽。意思就是生抽多點為主，老抽少點上色。也不用那麼嚴格。
快速炒一下。
一湯匙冰糖。快快炒一下~！
將炒好的羊肉挪到砂鍋裡。
下熱開水~
漫過羊肉。
加點米酒兒。
煮開~~咕嚕嚕~！
改中火，30分鐘。不用開蓋子，水足夠多瞭。滿屋子都是香味~
30分鐘到啦！加點鹽。大火收汁，我有用水調瞭一些淀粉勾芡。也不可以不用，不影響。
勾芡後比較漂亮。
來個特顯。
打包去聚會咯！
小貼士
如果有白蘿卜，切條一起燉也很好！白蘿卜和羊肉一直是最佳搭配！羊肉較溫熱，而蘿卜性寒涼，能潤燥清火。這兩樣東西一起吃，在寒熱方面比較平衡。上火的人吃瞭不會咽喉腫痛，體寒的人吃瞭也不會拉肚子。
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