初夏時節，八道抗衰老美食建議常吃，維生素蛋白雙補，越吃越年輕
大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
清炒萵筍絲
食材準備：萵筍、紫皮蒜、小米辣。
做法流程：
1.萵筍去皮，清洗幹凈，然後削成萵筍絲，接著切好小米辣和蒜末準備好。
2.熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入萵筍絲一起翻炒，接著加入適量的食鹽和雞精調味，繼續翻炒均勻，炒出香味。
3.最後再加入一把小米辣，繼續翻炒均勻，炒至萵筍入味，即可出鍋開吃。
蟲草花玉米骨頭湯
【材料】：蟲草花 1把、幹貝 12克、玉米 1根、豬骨 400克、薑 2片、鹽 適量
【做法】：
1、骨頭焯水後撈出洗幹凈備用；
2、蟲草花洗凈，和幹貝一起用清水浸泡20分鐘；
3、一個玉米切成三截，想讓湯水玉米味更足一些，再豎切成四塊；
4、將豬骨、玉米和蟲草花等材料連同薑片一起放進湯鍋裡；
5、加適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開後小火燉1個半小時；
6、出鍋前調入食鹽即可；
口蘑釀蝦滑
準備口蘑、蝦滑、香蔥、青椒、紅辣椒、食鹽、生抽、蠔油、淀粉、食用油。
1、口蘑洗幹凈，剪掉菌柄，口朝上放入盤中。冷凍蝦滑解凍，擠入口蘑中，用勺子抹平。紅辣椒、青辣椒去蒂，洗幹凈後切丁。
2、香蔥切蔥花，碗裡加入淀粉、生抽、蠔油、食鹽攪拌均勻。起鍋，倒入適量油，放入塞瞭蝦滑的口蘑，小火煎一會兒，底部煎至金黃後翻個面，繼續煎至金黃，最後把有蝦滑的一面朝上。
3、倒入調好的料汁，放入青紅椒、蔥花，大火煮開後小火燒3分鐘，讓口蘑入味，最後大火收汁後即可出鍋。
蒜香蠶豆
食材:蠶豆，大蒜，小蔥，白糖，料酒，鹽，雞精。
做法:1.把蠶豆剝出來之後，放入清水中反復地去沖洗幹凈，然後控幹表面的水，把大蒜切成蒜末，蔥切成蔥花。
2.在炒鍋裡倒油，油溫6成熱，放入蔥和大蒜末包廂，然後把蠶豆放進去開始煸炒，保持中火去炒，倒入少許料酒去翻炒，炒的過程要不斷的去翻看，兩分鐘之後放入白糖和鹽。
3.再放入少許的清水，防止炒糊，保持中小火去燜煮一會，等蠶豆熟透之後再撒上雞精。
4.最後再撒上一撮蔥花，翻拌均勻即可出鍋裝盤，這樣一道軟糯香濃的蠶豆就做好瞭。
藍花口蘑炒雞胸肉
食材準備：西藍花、口蘑、雞胸肉、蒜末、胡椒粉。
做法流程：
1、雞胸肉清洗幹凈，然後切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉和花生油，一起抓拌均勻，醃制20分鐘備用。
2、西藍花切成小朵，然後清洗幹凈，接著起鍋燒水，水燒開之後，放入西藍花焯煮三分鐘，再撈出瀝幹水分備用。
3、清洗幹凈口蘑，然後切成薄片，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞胸肉油煎，煎至兩面金黃微焦，再盛出備用。
4、切好蒜末，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑翻炒幾下，炒軟以後，再倒入西藍花一起翻炒均勻。
5、然後倒入煎好的雞胸肉繼續翻炒，加入適量的食鹽、胡椒粉和海蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
蒜香莧菜
主要食材：莧菜。
調味料：食用油，食鹽，大蒜，雞精。
操作步驟：1，莧菜摘洗幹凈，控幹水分，大蒜洗凈去皮，拍碎後剁成蒜末備用。
2，鍋中加入食用油，油熱後放入蒜末爆香，然後再加入莧菜爆炒，炒至莧菜斷生。
3，接著，加入食鹽和雞精炒勻，即可出鍋。
蒸蓮藕丸
原料： 蓮藕 肉餡 淀粉 料酒 生抽 薑末 蔥花 水淀粉 油鹽
制作：1. 肉餡加入少許蓮藕丁， 加入少許鹽、淀粉、料酒、薑末等調味料順著一個方向攪拌上勁；
2. 調制好的蓮藕肉餡團成丸子後放入盤中；
3. 放入蒸鍋中，大火蒸上十五分鐘， 將蓮藕丸蒸熟。
4. 將蒸熟的肉丸湯汁放入鍋中加熱；
5. 加入少許鹽、生抽、水淀粉和少許橄欖油，收成芡汁，再將芡汁澆淋在蒸熟的蓮藕丸子上，撒上蔥花即可。
黃花菜炒肉
準備食材：黃花菜幹，瘦肉，黃瓜，黑木耳，胡蘿卜，蒜片。
做法步驟：
1、黃花菜提前浸泡，泡軟後清洗幹凈瀝幹水分。黃瓜清洗幹凈，再切成片。胡蘿卜削掉外皮，清洗幹凈切成片。黑木耳泡發洗凈即可。
2、瘦肉清洗幹凈切成片，加入料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻醃制二十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的肉片翻炒一會兒，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入胡蘿卜翻炒幾下，再放入黑木耳、黃花菜幹，翻炒幾下炒均勻。
5、接著放入食鹽、生抽、老抽調味，快速翻炒均勻上色和入味，最後放入黃瓜翻炒幾下，炒至斷生即可出鍋裝盤開吃。
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