青椒炒肉是先炒肉還是青椒？好多人都錯瞭，怪不得肉絲不嫩口感差_美食料理

小小谈美食

2023-05-12 02:02:13

隨著我們的生活越來越好，我們對吃的興趣也越來越大。不像小時候，能吃飽就好瞭。小時候吃肉是很好的，所以小時候天天盼著吃。逢年過節，因為隻有這段時間才吃肉，最愛吃的是青椒炸饅頭。這道菜做起來非常簡單，味道特別好，下飯也很下飯。

青椒炒飯可以說是一道非常傢常的菜。這道菜大傢應該都吃過，因為做法簡單，味道也不錯，所以受到很多人的歡迎。最近天氣越來越暖和瞭。大傢應該是有點沖動瞭，食欲也下降瞭一點，所以這道菜就完美瞭，在這惡劣的天氣裡，會大大增加食欲。

青椒炒肉是一道很簡單的菜，但還是有人在烹調順序上弄錯瞭，才會讓這道菜變得惡心。如果肉做得不好，味道會很差。它絕對不如商店買的油炸的好。你先炒肉還是先炒青椒？很多人都誤會瞭，難怪手撕肉不嫩，味道不好。

【青椒炒肉】

準備材料：青椒、豬肉、蒜頭、食用油、食鹽、原粉、生抽、耗油、糖

步：

首先，將豬肉洗凈，切成薄片。記者把它切碎瞭。如果覺得不舒服，可以直接切成肉絲。然後將肉絲放入生粉、食鹽、生抽和食油中醃制片刻。醃好的手撕肉吃起來會更嫩。

然後就可以開始切青椒瞭，青椒斜切成片，蒜拍碎切沫，然後可以往鍋裡倒油，油熱到70%，然後放入蒜末和青蔥花椒放入鍋中，翻炒均勻，加一勺精鹽炒至斷。

然後就可以開始炒肉絲瞭。待肉片炸到斷時，可以加入一勺油，少許糖和少量水，炒勻，下青椒加少許鹽至出鍋...