孩子心中比肉還受歡迎的素菜，天天鬧著想吃，營養全面，搭配新穎
歡迎大傢來到食吧，我是食吧的小廚，今天跟大傢分享的是：孩子心中比肉還受歡迎的素菜，天天鬧著想吃，營養全面，搭配新穎！
平常我們在傢裡最難伺候的“祖宗”就是我們的孩子瞭，小孩子不像大人一樣成熟，有很多東西遇到瞭覺得不好吃就不會吃，簡單直白，一些東西符合他們的胃口就會一直多吃，朋友傢的小孩總是心心念念的想來小廚加裡蹭飯，第一個原因就是嫌棄朋友做飯沒有小廚的好吃，也是經常和小廚學習經驗，小廚覺得挺開心的。
第二個原因就是想要待在我們傢和小朋友玩，其實這都是好事，但是就需要對孩子的飲食特別的註意和照顧，孩子平常都是比較喜歡吃肉類或者口味類型的食物，比如肉丸子、火腿腸、雞翅、雞腿等這類型的美食，但是天天吃肉總是不好的，容易肥胖，小廚就想瞭一搭配，嘗試做瞭一下味道還真不錯孩子們吃到瞭天天吵著想要吃，小廚卻是用素食搭配出來的。
吃起來就非常的放心。這道菜就是由我們常見的茄子還有土豆做出來的一道菜，很多朋友傢的小孩可能對於茄子還不很喜歡，但是茄子對於小孩子來說非常的有幫助，小孩不吃茄子的話不妨考慮用這種做法來試試，至少吃過的小朋友都挺愛吃的，而且多吃點素菜對於孩子的成長和身體健康總歸來說是好的，下廚今天就來給大傢介紹這醬燜茄子土豆條做法。
制作醬燜茄子土豆條所需要的食材：茄子、土豆、大蒜瓣、黃豆醬、薑、食用油，就可以開始制作今天的美食瞭。
1、我們先將準備好的茄子的外皮給去除給切成條狀，裝在容器當中加上適量的食用鹽給均勻的攪拌一下，醃制一段時間，然後將我們的土豆也去皮切成條用相同的做法，將我們大蒜瓣和薑片給清洗一下，都給拍一拍。起鍋燒水將準備好的土豆下鍋焯水。倒水之後接著起鍋倒油，焯水的土豆條下鍋慢炸，做完撈起放置一旁備用。
2、等到茄子已經準備好瞭之後將茄子也下鍋開始煸炒一下，將茄子炒軟，將準備好的菜系都放置鍋中的一邊，加入準備好的黃豆醬下鍋均勻的開始翻炒，加上蒜片和薑片下鍋炒香，炒出香味之後還可以將薑片拿出鍋，將炸好的土豆條下鍋一起翻炒，加一點清水蓋上蓋子調至小火燜煮一會兒等到食材煮爛瞭之後出鍋就成。
小孩子們都非常喜歡吃這道美味的素食，傢長們可以做一做。