山珍海味不如這鍋燉粉條，簡單卻味美，肉香濃鬱，一口不剩全吃光_美食料理

山珍海味不如這鍋燉粉條，簡單卻味美，肉香濃鬱，一口不剩全吃光

嘉惠说娱乐

2023-05-12 08:01:32

白菜蠶豆燉粉條

我孩子入冬時對我說：“媽，你知道現在流行的菜譜是什麼嗎？”我說：“你就告訴我，你喜歡吃什麼吧！”孩子說：“白菜燉粉條，一定要用寬粉條。”我很少很少做粉條，印象中粉條很容易粘鍋，很難煮得軟爛。為瞭她這句話，我操練瞭幾次，從細粉條到用寬的粉條，因為比較寬的粉條要煮得時間更久。練習瞭很多次，到瞭蠶豆上市，我不再局限於白菜瞭，我放瞭蠶豆，蠶豆煮得軟爛，吃著粉粉的。我傢孩子很快就要考試瞭，蠶豆蛋白質含量高，又有多種微量元素，吃點蠶豆可以增強記憶力。

我曾經問過孩子：“你快要考試瞭，要不要專門給你煮些什麼？”孩子說：“不用專門給我，千萬別做山珍海味，很少吃的食物會不習慣的，你不如就做最普通的，我喜歡吃的，就像燉粉條，一鍋有菜有肉，一鍋就搞定瞭飯菜，我喜歡吃，你又不用做得那麼累。考試心態好很重要的。”看來我傢孩子確實喜歡吃這鍋燉粉條。