懶媳婦把牛肉直接扔進電飯鍋裡，沒加一滴水，出鍋後太讓人意外瞭_美食料理

妮妮和猫

2023-05-12 08:02:12

牛肉相信大傢都有吃過吧，肉牛中富含較高的蛋白質，而它的脂肪含量低，味道非常鮮美。要比豬肉好吃很多，很適合減肥的人食用。我媳婦特別懶，昨晚把牛肉直接扔進瞭電飯鍋鍋裡煮，連水都沒加，出鍋後卻太讓人意外瞭，真是驚喜連連呀，讓我們一起來看看她到底是怎麼做的吧！

買來牛肉之後，我們要用清水將牛肉洗幹凈。洗幹凈之後我們需要做的就是切牛肉瞭，切牛肉的時候我們一定要順著牛肉的肉紋切，不然在吃的時候就很難嚼的動。我們將牛肉切成小豎條之後，冷水下鍋，然後將鍋中的水煮開，這個過程其實就是緊肉，將牛肉收緊的一個過程。

然後，往牛肉中放入香葉、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、小茴香、半勺鹽、2勺白糖、1勺老抽、3勺生抽調味，攪拌均勻後醃制30分鐘。

把薑切片，鋪到電飯鍋底部，把牛肉倒入鍋中，蓋好鍋蓋，按下煮飯按鈕，加熱15分鐘，然後燜5分鐘。時間到瞭之後，我們會發現牛肉已經熟瞭，這個時候我們將牛肉盛到一個碗中，然後可以根據自己的口味加上一些適量的孜然等調味品。

我們擺這層薑片的目的是去掉牛肉中的腥味，第二就是防止牛肉糊鍋。

最後一步把做好的牛肉幹隻要給它自然風幹一晚上就可以瞭。如果做完就想吃的話，也可以放在微波爐裡高火加熱1分鐘，微波爐的作用就是可以迅速脫水，高火加熱後的牛肉幹口感和自然風幹一樣。大傢可以根據自己的條件進行適當的選擇。

按照我們說的方法去做，用不瞭太長時間一道美味的牛肉幹就做好瞭。雖然沒有買的好吃，但是味道也還可以，畢竟自己動手豐衣足食嘛，我們可以直接當飯吃，也可以拿它當零食吃，這種牛肉幹更是一種不錯的下酒菜呢。