3元一斤的“天然幹擾素”，要常吃！鮮嫩營養，增免疫，烙餅特香
您好，每天為你分享傢常美食，養生菜譜，烹飪技巧，飲食健康！
說起西葫蘆，絕對是一種非常好的食材。不論是和雞蛋一起炒，還是和肉類一起炒，或者是用來清炒，都挺不錯的。而且西葫蘆本身很好處理，簡單一做，就是一盤美味佳肴。
西葫蘆，我們又稱為小瓜，茭瓜。以皮薄，肉厚，多汁，可葷可素，可菜可餡，而深受大眾喜愛。西葫蘆富含蛋白質，礦物質和維生素，且水分含量充足，可以為人體補充所需維生素，還能夠讓皮膚更加水潤有光澤。
它還含有豐富的纖維素，可以促進胃腸的蠕動。加快人體代謝，對預防便秘有很好的作用。西葫蘆的還是一種低脂肪，低碳水化合物的食物。含有豐富維C，胡蘿卜素等。
西葫蘆具有一個最重要的功效，就是它含有一種幹擾素的誘生劑，可剌激機體產生幹擾素。從而提高人體免疫力，發揮抗病毒和抗腫瘤的作用。
中醫認為，西葫蘆具有除煩止渴，潤肺止咳，清熱利尿，消腫散結的功效。還可以增強免疫力，促進人體內胰島素的分泌，有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆的做法很多，炒菜，涼拌，調餡，烙餅，燒湯等。價格也很便宜，才3元一斤，非常適合大眾消費。
下面我教你用西葫蘆烙餅，鮮嫩營養，顏色金黃，好吃多汁。
【西葫蘆烙餅】
食材：西葫蘆，胡蘿卜，洋蔥，面粉，雞蛋，食鹽
詳細做法：
第一步，把西葫蘆去掉頭尾，胡蘿卜去皮，一起洗幹凈，然後插成細絲，洋蔥切成末備用。
第二步，把西葫蘆絲，胡蘿卜，洋蔥末，都放入盆中，打入三個雞蛋。
第三步，加入適量面粉，食鹽，清水，攪拌均勻，做成面糊。
烹飪技巧：面糊不要太稠，適中即可。
第四步，打開電餅鐺開關，加入少許底油。把調制好的面糊分成小塊，然後攤成餅狀。
第五步，用小火慢慢烙至熟，兩面都呈金黃色。
烹飪技巧：烙的時候，要隨時翻一翻，防止粘鍋。
第六步，出鍋裝入盤中即可，一定要趁熱吃，太香瞭。
