中國擁有全世界最頂級的大米，而且是三種，價格也不便宜
小編有一位同學，是做水稻育種的，從本科、研究生院，一直從事水稻領域的研究工作，從中學到瞭許多對水稻的新認識。其中之一是關於稻米品質的。在世界范圍內，我國稻米技術研發仍是世界前沿之一，袁老雜交稻給世界人民解決定量配給問題。大米被加工和剝落，我們吃的大米被加工和碾碎。
在湖北省建始縣南部，有一個小鎮叫景陽，他地處八百裡清江中遊，海拔1600多米，在這個景陽鎮裡，有兩個村：清江北岸大樹埡村和大理村，這兩個村有一片100多畝面積大小的地塊，三面環山，山高壟深，日照奇特，土質是冷漿田（冷漿田也稱冷死田，一年隻能種一季稻，屬於低產田）。水是用來灌溉的。這樣的自然條件，這樣的氣候和環境條件，創造瞭世界上最昂貴的大米，每斤高達8400元。
在這裡，富含硒的大米，每公斤含有500微克硒的大米，是真正天然、健康的綠色富硒大米。晝夜溫差較大，生長周期為200天左右。它是完全人工收割，沒有任何肥料和殺蟲劑。產量很低。米飯又大又細，蒸熟。色澤翡翠，風味濃鬱，酒香濃鬱。
除瞭景陽富硒米之外，還有價值2000元/斤的胭脂米。
胭脂米全稱“禦田胭脂米”，原產於河北省玉田縣王蘭莊，古稱“貢米”，《紅樓夢》中曾有記錄，這類米專供賈母食用，金貴非常。紅米比紅米色，其營養價值也高於普通紅米。紅米為暗紅色，香味辛辣，按規律食用，滋補補血功效。胭脂紅大米因其獨特的生產條件和幾乎絕種的品種，也富含硒、鐵、鋅等礦物質，被稱為“世界頂級大米的末日”。
北大煌的“精米”價格為1888元/斤，這是一次拍賣會，北戴黃的“精米”一年隻有一天，一年隻有一次，更像是一種文化遺產。
響水貢米，價格500元/斤。貢米是黑龍江省牡丹江市寧安市生產的。這裡的年平均氣溫是3.5℃。在古代，火山爆發瞭，形成瞭一個非常好的熔巖板巖，覆蓋著一層厚厚的腐殖質土壤，可以為大米提供豐富的營養。同時，熔巖板巖中有許多孔隙結構，白天吸收熱量，夜間釋放緩慢，有利於水稻生長。用於灌溉的溫泉水富含許多礦物質，如鈣、鋅、鐵和碘。根據農業部“大米及其制品質量監督檢驗中心”的報告，貢米含有人體所需的8種氨基酸中的7種，占貢米含量的6.9%。維生素E含量是泰國香米的四倍。
此外還有：“遮放貢米”，價格999元/公斤，清香怡人、口感軟糯，產自雲南。“房縣冷水紅”，價格368元/斤，產自湖北十堰的房縣沙河鄉。這些都是中國制造的。