醫生坦言：5月少吃豬肉，多吃它，腿腳有勁，養肝排毒，好吃不貴
隨著社會飛速發展，人們的生活條件越來越好，一日三餐不再僅僅是為瞭飽腹，開始追求味覺上的滿足，大魚大肉，火鍋，燒烤各種造，但是長期如此便會增加身體負擔，引發各種疾病，尤其是中老年人，盡量少吃高油、高鹽難消化的食物。
尤其是步入夏天，天氣幹燥，本來就容易上火，如果飲食上再不註意的話，豈不是火上澆油嗎？建議大傢平時多吃些營養健康對身體有好處的食物，尤其是進入5月，醫生坦言：少吃豬肉，多吃它，腿腳有勁，養肝排毒，好吃不貴。
一、西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、蛋白質、碘元素、鉀元素、鐵元素等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結、降血糖、增強體質的功效。
【西葫蘆炒雞蛋】
1、首先準備一個西葫蘆，這個季節的西葫蘆顏色翠綠，營養也非常豐富。切去西葫蘆的兩頭，再將西葫蘆一分為二，二分為四，然後片去裡面的內瓤，將西葫蘆片成均勻的瓦片狀，切記也不要片的太薄，免得影響口感。裝入一個碗中備用。
2、準備一個西紅柿，切成均勻的滾刀塊，切好以後同樣裝入碗中。
3、碗中打入三個雞蛋，攪打均勻，使蛋清和蛋黃完全的融合在一起。
4、準備一些辣椒片和泡好的黑木耳。再準備蔥薑蒜料頭。
5、先將雞蛋炒出香味，炒好以後我們盛出備用。
6、鍋中再次加入清水，加入一勺食鹽來增加底味，再加入適量的清油，這樣能使西葫蘆更加的翠綠，不易變色。水開以後，倒入西葫蘆、辣椒片和黑木耳，煮至一分鐘，撈出控水備用。
7、鍋中加入清油，倒入蔥薑蒜小料頭全程小火煸炒，炒出香味，倒入西紅柿，繼續的煸炒，炒出汁水，再將西葫蘆、黑木耳和雞蛋倒入鍋中。快速的翻炒均勻，使所有食材融合在一起，將料汁均勻的淋入鍋中，大火翻炒均勻，使所有食材掛上料汁，出鍋裝盤，這樣一道咸鮮美味，清脆爽口的西葫蘆炒雞蛋就制作完成。
二、黑芝麻
黑芝麻有潤五臟，益氣力的功效，並富含維生素E以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白質，還有鈣、鐵等營養成分，可以促進細胞分裂，推遲細胞衰老，起到抗衰老和延年益壽的作用，而且黑芝麻還具有輔助降脂、降糖的作用。
【黑芝麻核桃餅】
1、首先準備黑芝麻100克，白芝麻20克，再加入清水淘洗幹凈，洗凈後倒入濾網中，控幹水分備用。
2、起鍋把黑芝麻倒入平底鍋中，全程小火不停的翻炒。炒幹表面的水分就可以瞭，不用炒熟，倒入大碗中放涼備用。
3、接下來準備幾個紙皮核桃，剝出果肉，30克左右就可以瞭，倒在案板上用刀切碎，盡量切得碎一些，這樣口感會更好。全部切好後裝入碗中備用。
4、準備40克紅棗，加入一勺面粉抓拌一下，再加入清水，面粉可以很好的吸附紅棗褶皺裡的灰塵和雜質，再重新加入清水清洗幹凈。洗凈後，我們用剪刀把紅棗剪成小塊，去核，剪成小一點的小碎丁，全部剪好後備用。
5、碗中打入兩個雞蛋，攪拌均勻備用。
6、放涼後的黑芝麻倒入大盆中，加入雞蛋液、紅棗碎、核桃碎、15克的面粉，用筷子充分攪拌均勻。喜歡吃甜一點的可以加入白糖和蜂蜜，攪拌成這種粘稠的狀態就可以瞭。
7、準備一個一次性杯子，把杯口剪下來備用，盤中鋪上吸油紙，再把芝麻糊倒入杯中，用勺子按壓緊實，盡量薄一些，這樣做出來口感會更好。全部做好後，放入烤箱，提前預熱120度30分鐘，等待出鍋就可以瞭。
8、時間到瞭，一股濃濃的芝麻紅棗的香甜，每塊都嘎嘣脆，健康無添加，吃不完的放進玻璃罐中慢慢吃。
