分享5道傢常下飯菜，開胃解饞，老少皆宜，照著做頓頓吃光盤
導語：分享5道傢常下飯菜，開胃解饞，老少皆宜，照著做頓頓吃光盤
夏天一到，會不自覺地食欲下降，吃不好沒精神，影響工作不說，還對身體不好。給大傢分享幾道下飯菜，不知道吃啥的時候不妨試試，一定不要餓肚子。
分享5道傢常下飯菜，開胃解饞，老少皆宜，照著做頓頓吃光盤！快來看看吧，感興趣的話照著做，天氣再熱也吃得香。
一、黃瓜拌雞絲
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成兩塊，冷水入鍋，加入一勺料酒、大火煮開，去掉浮沫，再放入薑片、蔥段，繼續煮一會兒，至雞胸肉熟透，大約十五分鐘到二十分鐘。
煮好後撈出，放涼後撕成細絲。喜歡吃嫩的，可以換成雞腿，同樣煮熟撕成細絲或者小塊。
空碗中放入蒜泥、辣椒面、花椒面、白芝麻，倒入熱油攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、香醋攪拌均勻。
黃瓜搓洗幹凈，切成細絲；香蔥和香菜洗凈，切成蔥花和小段；花生米油炸一下。
最後將所有食材和調味料放在一起，攪拌均勻即可食用。
二、番茄玉米雞丁
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成小丁，加入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
番茄洗凈，入鍋煮兩分鐘，再去掉外皮，切成小丁。玉米剝好沖洗幹凈。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再倒入玉米粒翻炒兩分鐘。
接著倒入少許生抽、番茄醬翻炒均勻，再加入少許清水，大火煮開。
最後倒入雞胸肉，煮到熟透，再加鹽、雞精調味即可。
三、肉末豌豆
做法：
豌豆去掉外殼，沖洗幹凈。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。豬肉剁成肉末。蒜末、小米椒圈準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，炒到變色，再倒入蒜末、小米椒圈翻炒均勻，炒出香味。
接著倒入胡蘿卜丁、豌豆翻炒，炒到豌豆變色。
最後加入少許生抽、蠔油翻炒均勻，再加入少量熱水，蓋上蓋子燜煮五分鐘。時間到後加鹽翻炒收汁。
四、蒜蓉粉絲蒸巴沙魚
做法：
巴沙魚解凍，沖洗一下，切成小塊，加入蒜末、鹽、白糖、生抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
醃制後，加入一勺油攪拌均勻，鎖住水分，讓魚肉吃起來更嫩滑。
粉絲加溫水浸泡，泡軟後剪成小段，放在盤內墊底。再將魚塊放在表面，放進蒸鍋。
大火蒸十五分鐘，蒸好後撒些蔥花，澆上熱油，這道菜就做好瞭。
五、肉末蒸茄子
做法：
豬肉沖洗幹凈，剁成肉末，加入少許鹽、生抽、蠔油、油攪拌均勻，醃制片刻。薑末、蒜末準備好。
茄子去掉茄子蒂，清洗幹凈，切成小條。
鍋內加油，燒熱後倒入薑蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色，再加入少許水煮開，嘗一下味道，再稍做調整。
接著加入少許淀粉水勾芡，將肉末澆在茄子上，再入鍋蒸到茄子變軟。
最後加點蔥花和剁椒，再燜一分鐘，就可以端出食用瞭。
以上五道下飯菜，開胃解饞，正適合現在吃，快做出來嘗嘗。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。