紅棗大饅頭這樣做，又香又甜，吃一個還想吃第二個_美食料理

糖糖说情感

2023-05-12 14:07:37

說起饅頭那可是北方朋友最喜愛吃的面食之一，在我傢的早晚餐中都會有饅頭，搭配上小咸菜，再來碗稀飯，一頓簡單的飯菜就搞定瞭。

今天和大傢分享一款有營養的饅頭做法，紅棗饅頭，做好的饅頭不用吐核，補氣補血美容養顏。

食材準備:

面粉400克，紅棗200克，酵母5克，白糖2克，

做法：

1、把面粉放入容器中，放入酵母，白糖，用溫水和面，一邊倒入水，一邊用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成軟硬適中光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在一邊發酵。

2、把大棗用水清洗幹凈，撈出控水，再去除棗核，放在案板上用刀切碎。

3、面團發酵至2倍大，扒開有蜂窩狀，說明面已發酵好，再放入切好的大棗，和在一起。（想吃再甜一點饅頭，可以在多放一點糖）

4、案板上撒上幹面粉，放上面團，用手反復的揉面，給面團排氣，在揉成長條，切成大小均勻的面劑，在揉成自己喜歡的形狀，蓋上保鮮膜，再次發酵十五分鐘。

5、蒸鍋中倒入水，水燒開後，放上饅頭，蓋上鍋蓋蒸25分鐘即可。

6、營養美味的棗饅頭就出鍋啦。