山東直通車發佈山東電視臺播出——魯膳坊
文化賦予瞭山東底蘊，美食則賦予瞭山東特色。魯菜作為我國八大菜系之一，是中華飲食文化的重要代表之一，以其獨特的口味和精湛的制作工藝，深受人們的喜愛。
魯膳坊作為一傢魯菜館，嚴格遵循魯菜的精良制作工藝，粗菜細做，細菜精做，使其道道精品、桌桌驚艷。在傳統烹調方法的基礎上，勇於創新，結合現在時尚的烹調元素，滿足顧客的味蕾。
魯膳坊廚師長趙波說道：“我做廚師已經三十年瞭，一直做魯菜，我們傢的菜品全部經過我們改良，更適合大眾的口味。我們所有的食材全部都是當天新鮮的，保證綠色、健康，讓顧客吃的放心。”
魯膳坊註重食材的原產地原生態，店內特色菜品眾多，每道菜品都保證食材新鮮，努力把大自然的美味搬到餐桌上，還原食材真實的味道。
魯膳坊老板朱依春說道：“我們店的主要特色是，時下最火的淄博燒烤、小龍蝦以及高壓鍋生蠔。淄博燒烤是采用不醃制的牛羊肉以及豬肉，采用淄博最原始的烤法，上小餅、小爐、蘸醬這種吃法。高壓鍋生蠔是采用山東威海乳山的生蠔，小龍蝦是采用湖北潛江的清水蝦，我從湖北潛江直發過來的，沒有中間商。”
主持人：龍蝦愛好者一定要來他們傢嘗一下這個龍蝦大咖，一共是有13種口味可以自由組合一下，還有這個招牌的小公雞可以加在裡面。我今天是點瞭麻辣、蒜蓉、冰鎮還有清水的這個口味。這個清水的小龍蝦一般的店鋪真的是不敢輕易地做，因為很考驗他們的龍蝦的幹凈程度。這個龍蝦基本上就是五六錢一個，品質是非常過關的。味道都是特別入味的，一嘗就是活蝦做的。還有他們傢這個淄博燒烤，真的不能再正宗瞭，像牛羊肉、五花，盲點就可以，隨便都好吃，絕對的淄博味道。
淄博燒烤的爆火讓全國各地的遊客湧向淄博，淄博市政府和人民的人文關懷以及城市文明讓人們感受到齊魯大地的熱情好客。
主持人：您好，您是哪裡的？
顧客：河北邯鄲市的。
主持人：您覺得他們傢淄博燒烤怎麼樣？
顧客：燒烤很好。第一，每個燒烤很幹凈，同時肉很新鮮，沒有任何很雜的味道。第三，氛圍很好，讓我（感覺）很舒服。
魯膳坊老板朱依春表示：淄博燒烤這次我們政府給瞭非常大的扶持，給瞭非常大的宣傳，對於我們商傢來講，我們得到瞭政策上很多的優惠，我們在此非常感謝淄博政府，也感謝全國各地的人民對我們淄博燒烤的認可。歡迎大傢來品嘗我們的淄博燒烤，來到我傢吃我的燒烤、高壓鍋生蠔以及小龍蝦。
魯膳坊店內上下兩層，共兩千餘平，一樓大廳均為方矮桌，非常具有地方特色，人們邊烤肉邊喝酒，氣氛熱鬧非凡。七八十張桌子幾乎每晚都爆滿，一桌難求。二樓則以包間魯菜為主，包間風格輕奢明亮。在魯膳坊，各種地道的魯菜博山菜應有盡有，味道地道正宗，是商務聚會宴請的好選擇。
主持人：這個高壓鍋生蠔，是連鍋帶蠔一起上桌，它是原汁原味現蒸的，每一隻生蠔都是肥嫩飽滿的，真的是非常的鮮。來淄博必吃的就是這道博山酥鍋，這裡面有肉有菜，它是用砂鍋文火慢燉好幾個小時，然後放涼瞭再吃，嘎嘎好吃。這個炸春卷是外酥裡嫩的，有一種這個油豆皮的口感，裡邊的這個料也是非常的足的，口感層次非常的豐富。他們傢這個爆炒腰花是一點腥味都沒有，口感可以說是細致爽滑的，一定要趁熱吃，味道特別棒。誰能拒絕一隻味道獨特的風幹雞呢？他們傢的這個風幹雞是不油不膩的，味道非常的好，肉質很嫩。
顧客：我覺得他們傢菜種類很多，價格也挺親民，味道做的也很好。主要是他們傢的食材選擇都很好，因為經常來吃，也跟服務員廚師老板聊聊天，然後問過，他們傢的食材的選用都特別好。
作為魯菜和淄博燒烤的傳承者，魯膳坊一直秉承傳統不守舊，創新不忘本的理念，挖掘齊魯文化，展現魯菜精華，緊跟消費需求，不斷創新發展，用新鮮的食材和貼心的服務，為顧客提供難忘的用餐體驗。
本節目於5月12日在山東生活頻道播出，本文內容為初稿樣片整理版，供參考。以最終電視臺播出版本為準。
責編：費佳琪 李曄 陳朋利 楊麗娟 張怡 王澤鳳 程雯
編導：董麗一
廣通社-山東直通車文化傳媒有限公司