龍門福地酒莊：做好“加法”激發高質量發展“乘數效應”
近年來，越來越多的企業加入打造白酒酒莊的行列中來。經過數年發展，白酒酒莊的概念已得到瞭社會廣泛認可，白酒酒莊價值也得到瞭行業重視，已經明顯開始升溫發熱。
為瞭更好地指導中國酒莊企業規范化、特色化、標準化有序發展，中國食藥促進會中國酒莊分級管理評定委員會已於今年面向全國開展對中國酒莊分級管理的相關評定工作。地處三江平原的龍門福地酒莊便是重點考察酒莊之一。
龍門福地酒業公司起源於1906年“孫傢燒鍋”，後改制成立綏濱農場制酒廠，於1956年釀制北大荒酒，是為數不多的釀制北大荒酒的先導企業之一。2011年，恰逢綏濱農場挖掘地域文化聚力打造“龍門福地”品牌良機，公司註冊瞭“龍門福地”白酒商標，公司也正式更名為“龍門福地酒業”。
龍門福地酒業在寶泉嶺分公司黨委及綏濱農場有限公司黨委的帶領下，借助地域文化資源優勢打造集釀造、觀光、旅遊、體驗於一體的酒文化館，並成為國傢AAA級景區旅遊景點。一直以來，龍門福地酒業以“共飲酒不同，品高心從容”的匠心與使命，努力追求酒莊稀缺性、極致性、傳承性的極致表達。
天+地+人
釀造龍香經典
龍門福地酒業坐落於黑龍江省鶴崗市綏濱縣綏濱農場，地處松花江與黑龍江交匯處的三江平原，這裡水質清澈、土地肥沃、空氣清新，是國傢重要的商品糧基地。
酒是糧食精，糧是酒之本，好的白酒，必須要有好的水質、好的原料，好的工藝。綏濱農場獨一無二的綠色原生態文化、黑土地有機文化是龍門福地酒業的生命源泉。
三江平原以黑土聞名於世，綏濱農場的土壤有機質含量最高達10%。綏濱農場地處寒溫帶，屬大陸性季風氣。這種獨特的冷資源，造就瞭綏濱農場清澈透明、天然純凈的水質，其出產的釀酒原料高粱、小麥、玉米、紅豆等，全部為生態、綠色、有機食品的標準，所釀造的龍香型白酒具有地域風格。
黑龍江，世界四大無污染河流
神奇的是，在北緯40°-50°之間，神奇地分佈著一條綿延幾千公裡的“世界名酒帶”，世界著名的蒸餾酒——法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄羅斯伏特加都神奇地分佈在這一區域。
釀酒專傢解釋說，對蒸餾酒口感及香味具有決定性意義的小區域和特適宜的地理環境是世界著名蒸餾酒密集分佈的重要原因，這是自然選擇的結果，非外力所能改變。綏濱農場地處北緯47°5′-47°42′30″之間，恰好位於這條神奇的世界名酒帶，具備世界蒸餾名酒所有的基因條件。
感恩得天獨厚的氣候和釀酒生態環境的同時，龍門福地酒業傳承“天地人”共釀美酒的傳統，將匠心踐行到極致。龍門福地酒業首創黑龍江省“龍香型”白酒，由已故中國白酒泰鬥高月明生前悉心指導，中國評酒大師侯曉波等多年潛心研究，在代表東北白酒板塊的清香型白酒工藝基礎上，以黑龍江冰雪氣候造就的好糧好水，融合創新的獨具龍江特色香型。
2017 至 2020 年，產品連續獲得比利時佈魯塞爾國際烈性酒大獎賽 2 枚金牌、2 枚銀牌，憑借“一口五香”的獨特口感，深受業內專傢和消費者的青睞。
農＋旅＋酒
締造體驗式“兵團酒莊”
2013 年，借助當地發展農旅文化產業的東風，龍門福地酒業立足優勢，科學定位，以“基酒封壇”和“酒莊體驗”兩大理念，投資300萬元聚力打造以酒文化為主題的體驗式文旅酒莊——“兵團酒莊”，酒莊內新建酒文化體驗館、品簽館、窖藏館、文化浮雕墻等特色風格的建築及旅遊配套設施，全方位展示龍門福地釀酒工藝和中華酒文化的博大精深，是國傢 AAA 級綏濱農場現代農業觀光旅遊景區的要組成部分。
酒莊目前年釀酒能力超 1000 噸，自主研發的“龍香型”白酒嚴格執行“36 天發酵、10 年窖藏”的品質標準已取得瞭國傢團體標準認證，產品與技術為國內首創。主要產品為經典龍香酒與兵團白酒，前者定位高端市場，後者主要打造百姓餐桌上的“口糧酒”。
近年來，龍門福地酒業深入貫徹落實關於抓好“糧頭食尾”“農頭工尾”的重要指示精神，依托黑龍江的好糧好水，憑借專業的制酒專傢團隊，逐步將地域資源優勢轉化為經濟資源優勢。秉承“優化產品質量、創新經營理念、提升品牌價值”的發展思路，借助提水節、消夏旅遊文化節等節慶活動，吸引當地及周邊市縣百姓的目光，打造獨具特色的中國白酒體驗式第一酒莊，聚集企業人氣。
龍門福地酒業侯曉波介紹，目前，龍門福地酒業產品早已輻射省內外市場。省內開設多傢旗艦店並發展瞭數十個縣市代理。同時佈局數十個省外市場，更是走上瞭北京、南京、杭州等一線城市百姓餐桌。
一+二+三
搭建全產業融生體系
在“農旅酒”融生之下，旅遊業飛速發展。除此之外，“龍門福地”品牌戰隊也在日益壯大：以“龍門福地”統一命名的墾豐種業分公司、洗車行、生鮮傳奇超市、傢政服務、婚慶公司、二手車市場、網箱養魚基地、糧食倉儲中心等數十個個項目相繼投入市場化運作。
“龍門福地”品牌的力量帶動瞭全產業的發展和農場職工收入的增加。農場內的水稻種植戶、傢禽養殖戶、果蔬種植戶均實現瞭年增收數十萬元。
與增收同步，綠色生產方式也實現瞭農業的可持續發展。糧食加工直接帶動瞭水稻產業發展，由賣原糧向賣品牌、賣產品轉變。龍門福地酒業直接帶動農場11傢種植戶開展高粱訂單種植，為農民增收數百萬元；釀酒後的酒糟直接當作飼料銷售，湧現瞭以“龍門福地”特色養殖苑、“龍門福地”梅花鹿養殖廠、“龍門福地”網箱養魚基地等為代表的特色養殖公司。
龍門福地酒業有限責任公司董事長陸書芬表示，龍門福地酒業作為墾區釀酒企業和北大荒白酒較早的生產者，未來將繼續弘揚自力更生、艱苦奮鬥、勇於開拓、甘於奉獻的北大荒精神，主動融入集團、分公司發展戰略，共建“北國寶泉47°”、“龍門福地”區域公共品牌，為建成“三大一航母”建設工程，構建“一二三產融合、農商文旅協同”發展新格局貢獻力量！
回看白酒酒莊發展，當前的酒莊的品質和價值的表達通常基於歷史文化、傳統釀造、品質體現、品牌彰顯等方面；而隨著中國酒莊分級管理評定工作的推進，在食藥促進會發酵專委會及評定專傢組的指導下，未來酒莊的品質和價值的表達將更多的立足於產區特色、生態資源、釀酒原糧、消費體驗等方面，並借助以“數字化技術”為基礎的質量溯源體系，讓產品品質不斷升級，走出一條極致品質的稀缺性表達與個性化表達之路。
總經理侯曉波表示，酒莊模式必將成為中國白酒文化的新表達，龍門福地酒業會沿著這條大道堅定走下去，企業未來會更加美好。
中國酒莊，我們為你而來！
中國酒莊科學考察全國行專傢走進金醬酒莊、國威酒莊
（中國食藥促進會中國酒莊分級管理評定委員會、酒莊號傳播）