原標題：江西母子三人7天晚餐，曬圈火瞭，網友：居傢過日子，拒絕精致窮

民以食為天，一日三餐都不能馬虎，尤其是傢裡有正在長身體的孩子，不管多忙，我都會認真做好每一餐。孩子上學期間，很少在傢裡吃午餐，早餐時間比較匆忙，做得也不是很豐盛，因此晚餐的搭配以及營養，都很重要。

最近老公加班，晚餐都是在食堂解決，隻要做我們母子三人的飯菜就可以瞭。我們傢兩個孩子的口味都隨我，因此做飯也比較省心！我們三個人的晚餐，一般都是兩菜一湯，或者三個菜，葷素搭配，營養均衡，好吃不貴，曬到朋友圈很快就火瞭。有網友說：很喜歡這樣的傢常飯菜，居傢過日子，拒絕精致窮；還有的網友說：這個份量，還不夠我一個人吃的。江西母子三人7天晚餐，曬圈火瞭，一起看看有沒有你喜歡的吧！

第一天：絲瓜雞蛋湯+荷蘭豆木耳炒蝦仁+秋葵炒雞胗

夏天最適合吃瓜瞭，新鮮上市的絲瓜，鮮甜可口，搭配雞蛋一起煮湯，好喝又開胃，孩子非常喜歡，放學回來，直接喝瞭一大碗。蝦仁味道鮮美，吃起來Q彈爽口，是我傢孩子愛吃的肉類之一，每次看到網上有活動時，我都會囤上幾包，搭配一些素菜同炒，健康又美味。再做一道微辣的秋葵炒雞胗，就可以開飯啦！簡單又好吃的兩菜一湯，成本約30元，半小時就能搞定！

第二天：白蘿卜雞蛋湯+油豆腐燉豬蹄+涼拌兒菜

蘿卜絲的清甜，雞蛋的濃香，融入湯中，喝起來真是美味，飯前喝碗湯，特別舒服！現在豬蹄挺便宜的，一斤隻要10元，買瞭半邊，搭配油豆腐一起燉，超級解饞。豬蹄處理幹凈後，一定要記得下鍋焯水，加一些蔥結、料酒和薑片，可以去除腥味；焯過水的豬蹄，沖洗1分鐘，去除雜質，再控幹水分；鍋裡倒油，先炒糖色，再放入豬蹄炒，加一些八角、桂皮、薑片、香葉增香，接著加一些生抽、蠔油、料酒、紅燒醬油調味；轉入砂鍋中，倒入熱開水，大火燉30分鐘；放入油豆腐繼續燉20分鐘，最後加入鹽拌勻就可以瞭。燉豬蹄期間，再做一道涼拌兒菜，等豬蹄燉好後，就可以開飯啦！營養又開胃的兩菜一湯，成本約25元，一個小時就能搞定！

第三天：裙帶菜雞蛋湯+腐竹燒雞翅+白灼生菜

裙帶菜是我傢常備的幹貨之一，煮湯非常鮮美，口感也很好，喜歡喝湯的朋友們，可以囤上一兩包在傢裡。好久沒吃雞翅瞭，買瞭一袋雞翅，加上胡蘿卜和腐竹一起燉，吃起來非常滿足。雞翅也要記得加一些蔥結、料酒和薑片焯水，再控幹水分；鍋裡倒油，先把雞翅煎至兩面金黃，再放入胡蘿卜稍微煎一下，倒入熱開水，加入香料和調味拌勻，大火燉20分鐘；放入泡發好的腐竹，加入鹽調味，燒至湯汁濃稠時就可以出鍋瞭。燒雞翅的時候，取另一個鍋煮生菜，等雞翅出鍋時就可以開飯啦！簡單又解饞的兩菜一湯，成本約30元，四十分鐘就能搞定瞭！

第四天：黃花菜木耳雞蛋湯+胡蘿卜炒牛肉+小炒包菜

沒時間燉老火湯時，雞蛋湯無疑是最好的選擇，把黃花菜和木耳分別泡發洗凈，雞蛋打散，倒入熱油中，煎至金黃，倒入清水，放入黃花菜和木耳，煮上五六分鐘，最後加入鹽調味就可以瞭，鮮美又營養，強烈建議大傢試試這道快手湯！我傢孩子很喜歡吃牛肉，加些胡蘿卜和腐竹一起炒，營養均衡又美味。再搭配一道清爽可口的包菜，就可以開飯啦！營養又美味的兩菜一湯，成本約25元，半小時就能搞定瞭！

第五天：魚香肉絲+番茄炒蛋+白灼菜心

雞胸肉版的魚香肉絲，低脂肪高營養，真是百吃不厭，雞胸肉切好後，加一些白胡椒粉、料酒、生粉抓拌均勻，醃制片刻，再放入熱油中炒至變色，把雞胸肉盛出後，放入木耳和胡蘿卜翻炒片刻，倒入雞胸肉和魚香肉絲的醬料包，炒至食材入味就可以瞭。再做一道番茄炒蛋和白灼菜心，就可以開飯啦！簡單卻不失美味的三道傢常菜，成本約20元，半小時就能搞定瞭！

第六天：蓮藕紅燒肉+紅燒羅非魚+清炒豆角

軟糯鮮香、入口即化的紅燒肉，每周都要燉上一鍋解解饞，搭配瞭蓮藕同燉，可以減少油膩感，且吸收瞭肉香和油脂的蓮藕，也變得無比美味，吃著十分過癮。江西這邊的孩子都會吃一些辣椒，把魚肉煎至金黃時盛出，放入薑蒜和辣椒爆炒一下，再倒入清水，加入鹽、白糖、生抽、蠔油、辣椒調味，放入煎好的魚，燒至入味就可以瞭。再炒一道清脆爽口的豆角，就可以開飯啦！開胃又營養的三道傢常菜，成本約30元，半小時就能搞定瞭！

第七天：梅幹菜油豆腐蒸肉+蒜苗炒蛋+清炒白菜

婆婆拿來的梅幹菜，實在是太香瞭，周末抽空做瞭一盤梅幹菜油豆腐蒸肉。五花肉焯水後切片，放入鍋裡煎至微黃的狀態，再放入油豆腐炒勻，加入鹽、生抽、蠔油調味，再放入洗凈的梅幹菜翻炒，出鍋裝盤後，再用蒸鍋蒸30分鐘左右就可以上桌瞭。再炒一盤開胃的蒜苗炒雞蛋和清淡的白菜，就可以開飯啦！葷素搭配的三道傢常菜，成本約20元，四十分鐘就能搞定瞭！

7天的傢常晚餐，您最喜歡哪一天的呢？歡迎在評論區留言，說說您的看法！也歡迎大傢一起來曬曬傢常美食！

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