黃酒窩裡藏白酒、佈谷湖畔釀酒忙
同山，位於浙江省諸暨市西北部，是浙江白酒核心產區。更是一顆藏在黃酒窩裡白酒名珠，美麗的佈谷湖畔遍地都種著釀酒的紅高粱，同山的釀制工藝浙江非物質文化遺產。同山的酒文化源遠流長，從古越國勾踐勞師滅吳至今一直沿續，同山燒是同山人驕傲的事業，屢獲世界金獎的“勾踐王”酒就出自讓同山。
浦陽江經同山佈谷湖流向安華與大陳江匯合，這裡的人們一年四季忙於釀造白酒，繁忙釀酒的聲音從這裡不息傳來。地處山區的同山氣候濕潤，紅高粱生長得茁壯健康。同山人選擇的原料必須是無污染的紅高粱，以確保白酒的質量和口感。同山人用全新的紅高粱，用傳承千年的非遺釀造技術，釀出口感濃鬱，酒香四溢的白酒同山燒。
同山鎮現有六傢酒廠，七十多個小作坊，每傢都以傳統的非遺釀酒工藝和自有品牌為同山酒鄉的酒業做出瞭重要的貢獻。在所有的酒廠和小作坊中，醉美人酒業生產“勾踐王”酒，多次榮獲世界烈酒大賽金獎。“勾踐王”酒是同山的代表性酒品，它的名字來源於越國勾踐忍辱負重勞師滅吳的故事，寓意著同山白酒的歷史悠久，文化底蘊深厚。
勾踐王酒是一種清醬兼香型的白酒，以雙曲配合，泥底石窖發酵為特點標志，酒香濃鬱，餘味悠長，口感綿柔，細膩優雅。許多人喜歡“勾踐王”酒，不僅因為它的品質上乘，還因為它代表著一個地方的文化和歷史。
在同山，釀造白酒幾乎是每個人的本領和愛好。每年秋天，同山的村莊和鎮街道上到處是釀酒的氣息，成百上千的作坊自釀白酒，這門技藝已經傳承數千年之久。同山的“高粱酒”不僅風味獨特，而且一直保持原蒸原釀的純樸。同山白酒因此成為瞭中國餐桌上不可或缺的佳釀。
酒鄉同山是一個有著豐富歷史文化底蘊的地方，也是一個充滿生命力和活力的現代化白酒生產基地。在這裡，傳統工藝與現代科技有機結合，推動瞭同山白酒工業的發展。讓我們一起來到同山，品嘗“勾踐王”酒，領略同山釀酒文化的精髓，感受這個美麗的酒鄉的獨特魅力。