比饅頭硬多瞭的法棍！法國人每天都在吃，要怎麼吃才好吃？
對愛看歐美劇的朋友來說，相信大傢對面包都會熟悉的不得瞭。在很多劇片裡，老外懷裡抱的食品物件中肯定都會有一條長長的、硬硬的，金色的面包，並且很有感覺抱在懷裡行走在大街小巷中。
它就是法棍面包——全名“法式長棍面包（Baguette——原意是長條形的寶石）”，是一種法國最傳統的面包，差不多等同法國人的“象征”，在法國的地位相當於中國的饅頭。雖然制作材料差不多，但法國的面包極為有名的，畢竟法國的主要食物就是——以面包為主，再搭配各種菜式。
可以說法國人在制作面包上非常講究，烤出來的面包都香脆松軟，外焦裡嫩，全是小麥和奶油的香氣。並且法國人每天都在吃。隻是法棍是烤制出來的，所以比饅頭硬多瞭。
其實法式長棍面包的配方很簡單，隻要用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料混合後烤制，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉是放瞭很多，但防腐劑是一點沒有加的。
也正因如此，法棍吃起來是沒有什麼味道的、口感也有點發硬，特別是放久之後就會變得很硬，嚼起來比較費勁，但它就是越嚼越香。
雖然沒有味道、口感發硬、酥脆，但我們隻要會搭配，還是可以很好的享受它的美味哦！現在就讓我來告訴你——法棍要怎麼搭配才好吃！
那法棍面包是做出來瞭，但怎麼吃呢，那才是重點！
看看這些常見吃法：
就像我們國人愛吃的豆漿油條一樣，法國人早餐最愛的就是法棍切一片，抹上黃油或果醬，再配上一杯熱騰騰的咖啡或者熱巧克力，在簡單和常見的吃法瞭。
其他的吃法：
1. 新鮮出爐法棍吃法
因為外界溫度低，脆殼溫度高，上百度的溫差會使表皮爆破而產生脆響，所以剛出爐的法棍會發出“噼裡啪啦”的聲音，用面包刀切割面包的時候還會發出“鋸木頭”的聲音，老好聽瞭！
法棍的面包心孔洞巨大十分Q彈有韌性、綿軟甘甜，特別是那剛剛從烤箱取出來的法棍更是十分的脆甜。老道的說兩小時之內的外殼保證是酥脆的，一口咬下去，“咔嚓”一聲，方圓5米都能聽到聲音！
真正好的法棍是必過四關的：即一聽（聲音）、二看（組織）、三聞（香味）、四品（口感）。這也是檢驗法棍、品嘗美味的最好時機。
（2） 撒上巧克力碎屑（融化）和堅果
剛剛烤好的法棍溫度較高，在上面撒上巧克力碎屑立馬融化，香味棒棒的誘人。
（3） 抹上經典黃油
法棍質樸的麥香很好的與黃油的脂香結合，味道不驚艷但長久，唇齒留香。把細膩的蒜蓉和兩倍蒜量的黃油，再稍加一點點鹽分，攪拌均勻。輕輕的塗抹在切好的法棍上，烤3分鐘後撒上幹蔥，味道好得沒說的！
（4） 法式配菜：沙拉
在沙拉裡放入敲打成小塊的法棍面包，配菜自行選擇，然後放入拌好的沙拉中，讓法棍吸收沙拉裡的味道、用裡面醬汁給法棍增加味道，用裡面的食材給法棍增加口感。我們可以用自己喜歡的食材做出很多有味道的食物攤在上面，這樣法棍的味道更加的豐富和完美，增加營養不說，口感也更好。
（5）法棍比較硬，吃起來雖然酥脆，但是比較難咬，我們把法棍切成片，雞蛋打蛋液，然後放到蛋液中去，讓法棍吸收雞蛋液，這樣就可以讓法棍變軟些，然後放到烤箱中烤。這樣烤出來的法棍口感就沒有那麼硬瞭，吃起來還有一股蛋香。
2. 放置一段時間的法棍
剛剛烤制出來的法棍面包，放置兩小時後就基本涼透瞭，這時法棍的面性會慢慢變得有韌性，同時質感會變得軟一些。
所以吃法又有瞭新的變化～
（1）三明治深受西方國傢的喜愛，一日三餐的餐食他們都可以用三明治。法棍也可以用來做三明治，簡單的可以是開放式的三明治。
復雜的是從中間縱向剖開，依次放上自己喜歡的食材：生菜、火腿、沙拉醬、番茄等等等等～法棍用之前要烤一下才夠味兒。
做出的法棍三明治可葷可素，可抹果醬、花生醬、黃油、蜂蜜等，吃法多樣，口味多變。配上自己煮的羅宋湯味道更好哦！
（2） 芝士法棍蘸鍋
難得的周末休閑時光，來鍋暖暖的芝士法棍蘸鍋那是愜意的不得瞭的！～傢裡搞個小鍋，放在電磁爐上就可以開動啦！
食材：
芝士 250g 、白葡萄酒 250ml 、白酒250ml、栗粉一勺、蒜蓉（不喜歡的可以不加～）一勺、黑胡椒一點點、胡椒粉一勺、面粉一勺。
放自己喜歡的食物（新鮮的水果、煮熟的土豆、西蘭花、胡蘿卜、煎好的培根、西式香腸、火腿塊）。哦！差點忘瞭最重要的，把切成塊稍微烘烤的法棍準備好。
做法：
1. 將蒜蓉、胡椒粉、面粉、白葡萄酒、白酒放入鍋內加熱。
2. 芝士擦成絲，放入鍋內小火加熱，慢慢將芝士攪拌均勻。
3.用少量白酒調勻栗粉加入鍋內，直至液體變得粘稠。就可以蘸著吃啦！
4.蘸著吃的法棍可以切成小塊烤一下再蘸著吃。口感更好～