胡蘿卜入味需要竅門，做出蛋撻的形狀，還特別適合老年人口味哦_美食料理

趣味搞笑段子

2023-05-13 22:44:18

春節期間大魚大肉，對於老年人來說不易消化，這時候我們需要做一個適合老年人吃的菜，味道清淡又方便老年人的牙口，這時我們推薦胡蘿卜，不過胡蘿卜入味需要竅門，按照這麼做還能做出蛋撻的形狀哦，特別適合老年人口味哦。

食材：胡蘿卜2根肉末雞蛋2個鹽蠔油玉米淀粉蔥面粉五香粉

首先將胡蘿卜去皮，用刀切成細絲或者是用專門的銼刀，將切好的胡蘿卜絲加入1大勺鹽，

抓均勻，然它軟化去水，接著將雞蛋打散備用，然後將肉倒入胡蘿卜碗裡，加入1勺蠔油，1勺五香粉，

適量的玉米淀粉，然後混合均勻，

接著在分3次加入適量的面粉，調至能夠捏出肉丸的程度即可，然後像日常搓丸子一樣，搓成圓形，中間在壓個洞，讓其變得扁平，依次擺入盤中，

接著將調好的蛋液舀入丸子中間，

開大火蒸開，放入丸子蒸15分鐘，出鍋後撒上我們事先準備好的蔥花，一盤胡蘿卜形式的蛋撻就完成瞭。