腰膝無力的人，多吃點這個吧，天然的食材十分健康
現在不管是年輕人還是老年人，經常會出現虛勞腰膝無力的癥狀，可是與其一直吃藥，不如提前好好保養，俗話說“千補萬補不如食補”，空閑的時候就可以燉點羊棒骨來吃。這羊棒骨不僅對虛勞腰膝無力有功效，還對強筋健骨，是補身體的天然食材。
羊棒骨雖然骨頭沒什麼肉，可是將它燉湯，吃起來也非常有勁，骨髓吃得很痛快，越吃越饞。喜歡吃排骨脊髓的都知道，那種滑嫩且濃稠的口感，對於我這種美食愛好者來說，羊脊髓確實是我的一大偏愛。今天給大傢分享一個制作羊脊髓的菜譜教程，在補充營養的同時，也給人帶來味蕾的享受。
食材：羊骨、胡蘿卜、洋蔥、老薑、香菜、花椒、八角、桂皮、香葉、丁香、草果、肉蔻、小茴香、幹辣椒。
【步驟一】現在先準備配料，首先把胡蘿卜洗幹凈，然後把胡蘿卜切成片，洋蔥半個切成絲，再洗兩顆香菜。一個老薑洗幹凈，拍碎然後把它和剛才的洋蔥、胡蘿卜、香菜放在一起。把花椒、八角，桂皮、香葉、丁香、草果、肉蔻、小茴香，幹辣椒。倒入碗中準備好，然後加點清水給他們泡一下。
【步驟二】起鍋，往鍋中倒入適量的清水，然後放放入適量食油，再放半袋冰糖來炒一個糖色，冰糖炒化，炒出紅湯以後就可以起鍋，倒入盆裡。另外起鍋，鍋裡燒油，可以往鍋中多放點油，然後把剛才切好的配菜倒入鍋中，將配菜煸炒出香味，煸炒完後用漏勺撈出料渣，然後就著剛才炒香的油，往裡倒入花椒八角等配料，煸炒一會兒後，再往裡倒入三四勺黃豆漿，然後倒入同樣多的甜面醬，再倒入一小碗的醬豆腐，煸炒均勻，然後倒入適量清水，攪拌均勻煮開以後，就可以倒入盆中。
【步驟三】然後現在把羊骨倒入鍋中，再倒入清水，清水的量剛好沒過羊骨。羊骨煮開後，撇去水面的浮沫。因為在燉煮之前，羊棒骨已經泡過兩個小時，所以燉煮的時候，羊棒骨它煮出來的湯汁裡面，沒有太多那種灰色浮沫。
【步驟四】浮沫撇幹凈以後，我們往鍋中倒入剛才炒好的糖水和醬湯，再倒入適量的生抽。醬湯應該偏咸，這時候往裡面加入食鹽，要控制住食鹽的量。然後用小火將它燉煮兩個小時，再讓它在桶裡悶一個小時。註意要用小火燉，火太大的話，裡面的骨髓就會煮飛。時間差不多瞭，用漏勺將骨頭撈出來。這一道燉羊骨就做好瞭。
小貼士：
1、羊棒骨泡清水，羊棒骨連泡再燉6小時。羊骨前面泡水，可以為羊棒骨後面燉煮時，減少浮沫。
2、燉煮的時候要用小火燉，要不然骨髓就煮散瞭。