自制米老頭，酥脆香甜，香糯好吃，喜歡的小夥伴們抓緊試一試_美食料理

一个鸡翅的美食故事

2023-05-13 22:52:58

自制米老頭，酥脆香甜，香糯好吃，喜歡的小夥伴們抓緊試一試

準備300克大米放一旁備用，再來準備一把葡萄幹切碎，切好裝入盤中，準備一把炒好的花生米切碎。切好和葡萄幹放在一起，鍋中多倒點食用油。油溫5成熱倒入大米，燒開中火慢炸，用鏟子不停地攪動，使大米受熱均勻。一直炸到大米全部飄起來，表面變成金黃色，像這樣就可以出鍋瞭。

砂鍋中倒入適量的清水，加入50克白糖，適量的蜂蜜，開小火，將白糖熬至融化，一直炒到顏色變成金黃色，像這樣冒出密集的小泡泡就可以倒入大米，快速的翻炒均勻。再加入葡萄幹，花生米繼續翻炒均勻。

最後撒入一層黑芝麻，翻炒均勻即可出鍋，翻炒均勻以後倒入鋪有油紙的模具中。用鏟子按壓平整，按壓的緊實一些。整理好後放一旁，自然冷卻定型，完全放涼以後將它取出來脫一下膜，再切成小塊。美味的米老頭就做好瞭。酥脆香甜，而且做法還特別的簡單，喜歡的朋友趕快收藏起來試一下。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！