老爸最愛這個餡，吃到嘴裡一咬湯汁四溢，一個小技巧就可以做出來
趣聊历史故事
2023-05-13 22:53:34
老爸老媽都喜歡吃餃子，但是餡料怎麼調能夠讓餃子一咬湯汁四溢，好吃到爆呢，一個小妙招分分鐘教會你，一起來包餃子吧。
材料。
面粉，牛肉，芹菜，生抽，鹽，蔥，薑，花生油。
做法。
1，面粉加水和成軟硬適中的面團。
2，牛肉剁成餡。
3，加入生抽鹽，雞精調味，加上蔥薑末拌勻，再加上花生油拌勻。
4，把切菜剁細加入到牛肉餡裡拌勻。
5，面團揪成小劑子，搟成餃子皮。
6，包入餡料。
7，兩隻手這樣一捏。
8，餃子就包好瞭。
9，看包瞭好多，足夠一傢人吃瞭。
10，鍋裡放水燒開，把餃子放入煮三個開基本就熟瞭，滅磁煮開再加些冷水蓋上蓋子在煮開，這樣有利於餃子餡的成熟。
11，撈出即可開吃。
看湯汁四溢。。。
峰兒話語。
1，湯汁四溢的餃子，一個是拌餡時也適量加些花椒水打成細一點的肉餡，在一個就是如果用蔬菜，蔬菜不用去除水分，這樣包出的餃子就會湯汁四溢。
2，煮餃子，肉餡的要多煮一會。
相关内容
热门资讯
【科普金华】发胖、溶血栓、发芽...
作为零食中的佼佼者，坚果既健康又好吃，不管是日常还是逢年过节，不少人都会选购一些解馋。然而，网上流传...
快乐番薯：专注手工奶茶与果茶创...
在茶饮市场竞争日益激烈的今天，一家以“手工现制、健康新鲜”为核心的品牌——快乐番薯，凭借其独特的口味...
原创 【...
涂世刚，男，1986年出生，云南昆明市人，本科学历，中式烹调一级技师，西式面点二级技师，中式面点二级...
中国刀工菜的“天花板”
淮扬菜对刀工的注重几乎到了苛刻的地步。能把很多并不名贵的食材做出非常高级的感觉，但又不显得浮夸。 ...
肥肉醉我
本文原题《肥肉》，节选自朱赢椿主编《肥肉》（南京师范大学出版社2020年版），作者喻恩泰，演员。 ...