老媽隻花十元錢，卻買瞭6斤這種雞肉，做出來全傢搶著吃_美食料理

老媽隻花十元錢，卻買瞭6斤這種雞肉，做出來全傢搶著吃

随手情感语录

2023-05-13 22:53:50

從小老媽就是過日子精打細算的高手，那時傢裡基本都是雙職工，吃的比較一般。我傢在老媽的領導下，隔三差五的還能吃頓好的，這不僅是節儉，更是一種良好的生活習慣。老媽總說：過日子不容易，稍微不算著點，錢就不知道去哪瞭。前兩天去老媽傢裡蹭飯，隻見老媽端上來一般炸雞塊，可是裡面骨頭多瞭一些。後來才知道，這是雞架子，上午老媽從市場上買來的，2塊錢一個，十塊錢買瞭5個，足足有6斤多。醃入味再一炸，味道別提多好瞭，全傢人無論是喝酒、零吃都特合適。

炸雞架

主料：雞架子、雞蛋

調料：白酒、鹽、辣椒粉、五香粉、薑、面粉

做法：

1.雞架子洗凈，用白酒、薑絲、鹽先醃上30分鐘。之後再將辣椒粉、五香粉撒再雞架上，塗抹均勻，醃制約2小時。

2.雞蛋、面粉、水調和成炸糊備用

3.鍋中熱油，5成熱時將雞架子裹上炸糊，入油鍋炸制

4.待顏色呈現金黃色後撈出控油即可食用

提示：雞架子味道稍重，用白酒可以更好的去腥增香

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