炒肝尖，溜肥腸你最喜歡哪個吃的
美食一超
2023-05-14 04:02:23
炒肝尖
用料：鹵豬肝150克、紅辣椒2個、芹菜1顆、花生油適量、鹽少許、花椒粒適量、蔥花少許、薑片少許、味精少許
做法：
1.把煮好的豬肝切成片裝盤備用
2.芹菜洗幹凈切成段，紅辣椒，洗幹凈切成小塊。
3.鍋中油燒熱，放入花椒粒蔥薑爆香鍋。
4.然後放芹菜進行翻炒。
5.再放入紅辣椒翻炒
6.芹菜和紅辣椒炒幾分鐘後，放入豬肝翻炒。
7.翻炒一兩分鐘放入鹽，和味精，加一小勺水炒兩分鐘。
8.炒熟後關火裝盤
.酸湯肥牛
用料：熟咸鴨蛋和皮蛋各一個、金針菇、超市購買的切片肥牛。
做法：
1.將咸鴨蛋和皮蛋剝開切的很碎，金針菇洗幹凈。
2.把水燒開，放入切碎的咸鴨蛋和皮蛋
3.放入金針菇，放鹽、糖、雞精、白醋若幹，口味自便，最後放入肥牛，水燒開後裝盤
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