愛吃發面烙餅的收藏瞭，試試這樣做，非常好吃，我傢一周吃好幾次_美食料理

历史小小演讲家

2023-05-14 08:41:12

準備食材：面粉雞蛋酵母粉食用鹽食用油十三香

操作步步驟：

1、容器中加入500克面粉，打入一個雞蛋。

2、加5g酵母粉。

3、少量多次倒入溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後揉成一個面團。

4、蓋上蓋子，放在溫暖的地方餳至兩倍大，用手指按壓一下不回縮，裡面呈蜂窩狀就餳好瞭。

5、案板上撒些幹面粉防止粘連，取出面團繼續揉面排氣。

6、然後搟成一個長方形餅狀。

7、用刀切成一條條細長條。

8、切好以後在上刷成食用油，然後撒少許鹽和十三香。

9、取6-7根面條，如下圖所示在手指上繞一下。

10、繞好以後，把尾部放在下面，按壓一下，一個生餅坯就做好瞭，做好以後松弛5分鐘。

11、電餅鐺刷成油，然後預熱，然後放入餅坯。

12、蓋上蓋子烙3分鐘。

13、3分鐘打開蓋子翻個面，然後蓋上蓋子再烙2分鐘。

14、非常好吃的發面盤絲餅就做好瞭，外酥裡面，超級好吃，從不愛吃面食的老公竟一口氣吃瞭兩個，喜歡吃烙餅的朋友快試試吧。