養腎就是養命，建議多吃2種“養腎菜”，精神足面紅潤，中老年人多吃
導讀：養腎就是養命，建議多吃2種“養腎菜”，精神足面紅潤，中老年人多吃
在我們生活中，會經常這樣誇贊一個人，這個人紅光滿面的，頭發烏黑，精力充沛，精神煥發，很有氣質，其實這就是腎好的表現，相反一個人的腎不好，無精打采，皮膚也不好，天天像睡不醒的等等，腎功能的好壞從小瞭說影響我們的日常生活，往大瞭說影響我們的一生。
養腎就是養命，充分說明瞭，腎臟是關系到人壽命長短的重要器官，我們一定要愛護好自己的腎，平時多喝水白開水，保證腎臟有充足的水分，勤排尿，避免身體過度勞累，不熬夜註意休息，飲食上合理膳食，少食用垃圾食品，增加腎臟的負擔，多食用對腎臟有好處的食物，這裡我給大傢分享2種“養腎菜”，養腎美食，平時大傢可以搭配著吃，多吃精神足，面紅潤。
【韭菜餃子】
我很喜歡吃餃子，感覺任何菜都不如餃子好吃，而且最愛吃韭菜餡的餃子，百吃不厭，最美不過餃子。偷偷告訴你，我最愛吃二頓的剩餃子，傢裡的剩餃子幾乎都犒勞我瞭。
詳細做法：
首先準備面粉五百克，加入五克食鹽，把鹽攪拌均勻，加入二百五十克涼水和成面絮，和成面團。用保鮮袋包裹起來防止風幹。靜置十分鐘後再來揉一揉。揉光滑就可以。再裹上保鮮膜防止風幹。
2.剛從老傢割來的韭菜，用水清洗幹凈，控幹水分，放在案板上，把韭菜的根部這裡切掉一部分不要瞭，切成韭菜丁，切好放在一個我祖傳的大盆中
3.準備一小塊幹巴生薑，韭菜裡面放點生薑，不容易燒心，切成薑沫就可以，切好放韭菜裡面，幾朵洗幹凈的新鮮香菇，切成丁，切好後也放入到韭菜裡。調味加一勺自己傢磨的小磨香油，攪拌均勻後放一邊，這樣可以鎖住韭菜的水分，不容易出水，先靜置十分鐘。
4.我祖傳的小碗一隻，打入3個剛出生的母雞蛋，加一點食鹽，用筷子攪散，起鍋加入少許食用油，油熱把雞蛋液加進來，筷子來回滑動，把雞蛋液煎成雞蛋碎，盛出來備用。
5.一小把紅薯粉條，掰成小段，起鍋加油，燒至油鍋冒煙時，放入少量的粉條，不要放太多，一部分一部分的炸，粉條炸膨化後變得會非常大，撈起來，放碗裡面，用搟面杖搗碎，放一旁備用。
6.韭菜餡的食材都準備好以後，不用急著調餡，先把醒好的面團取出來，不用揉面，把面團拉成長條，切成均勻的面塊。撒上幹面粉再滾一滾，用手按壓一下。搟成餃子皮就可以瞭。
7.搟好後這個時候我們再來調餡，把炒好的雞蛋丁和炸碎的粉條，韭菜餡裡面，根據自己的口味加六克鹽。一小勺五香粉，一勺蠔油，一勺雞精、再往裡面打入兩顆新鮮的雞蛋，然後攪拌均勻。讓它們充分融合在一起。
8.這個時就可以包餃子瞭，包成自己想要的造型，煮出來就可以美美享用瞭，真是太香瞭。
【頓羊排】
詳細做法：
1.我這裡選用的是內蒙古的小羔羊羊排，肉質軟嫩，清香，沒有膻味，羊肉補腎養氣，對身體有很多好處，放在案板上，用我祖傳的大刀給它剁成小塊，放進我祖傳的大碗中，加入清澈的黃河水清洗幹凈，洗凈之後，再換清水浸泡一個小時，泡出羊肉的血水。
2.時間到瞭，鍋中加入多一些清澈的黃河水，把羊肉撈出來冷水下鍋，加點白醋去腥去酸味，千萬不要加料酒，開中火慢慢煮開，水開以後撇去血沫，直接用鍋裡的湯汁沖掉表面的血沫即可。
3.另起鍋，加入我傢鄉的山泉水調料加薑、蔥、幹辣椒和花椒。羊肉想要不膻一定要加2片白芷，把水燒開以後，把羊肉加到鍋裡面。
4.先煮一會兒不要蓋蓋子，煮二十分鐘後蓋上蓋子，小火煮四十分鐘，時間到瞭羊肉也已經軟爛，再根據自己口味加鹽調味。再放一把紅枸杞，大火再燉煮個兩三分鐘，然後撒上胡椒粉、人人喜歡的蔥花、香菜葉，就可以吃羊肉喝羊湯瞭。
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