傢有上學娃,經常有父母抱怨不知給孩子做什麼樣的早餐,經常圖省時省力,用一片面包或者牛奶就打發瞭.須不知孩子每天上午用腦及活動量要汲取更多的營養,再者加上孩子正處在長身體的時期,骨骼需求大量的鈣質,經常聽到孩子喊腿疼,正是因為孩子在長高子而缺乏鈣質。

菠菜餅
材料:菠菜,雞蛋,蝦皮,面粉,水,鹽,油
菠菜含有豐富維生素C.胡蘿卜素.蛋白質,以及鐵.鈣,磷等礦物質.吃菠菜之前先用沸水焯一下,去掉菠菜中草酸,焯好的菠菜切碎

然後加兩個雞蛋,少許的蝦皮!加入少量的面粉,再加入一碗水、鹽,攪拌均勻

平底鍋加少量油,微火煎熟,翻另一面煎熟既可.

出鍋切塊裝盤,一道美味又營養的菠菜餅早餐就做好啦!
營養豐富,簡單易操作.孩子很喜歡吃!
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜既抗衰老又能增強青春活力。女人吃瞭抗衰老補血!