茭白燒肉這樣做才好吃，做法簡單又營養，超下飯_美食料理

希记吃喝汇

2023-05-14 10:01:15

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜。

茭白的熱量並不高，其中的水分充足，食用後容易有飽腹感;茭白中的膳食纖維也多，食用後能促進腸道蠕動，避免腸道擁堵，肥胖的人通過食用茭白能幫助減肥，糖尿病患者食用後對於血糖的控制也是非常理想的。

想擁有亮麗的皮膚，也可以通過食用茭白完成,因為茭白中的豆醇能清除體內的活性氧，抑制絡氨酸酶的活性，從而能阻止黑色素的生成;茭白中的維生素C，還能軟化皮膚表面的角質層，使得皮膚更加細膩、光滑。

食材：

五花肉300g

茭白300g

鹽適量

油適量

料酒1勺

生抽適量

老抽2勺

蔥3根

薑適量

白糖2勺

步驟：

1.準備好食材

2.茭白去殼清洗幹凈，切滾刀塊

3.五花肉清洗幹凈切塊

4.鍋中熱水放入切好的肉，煮開，盛出清洗浮沫

5.鍋中熱油，放入五花肉慢慢煽炒到有點兩面金黃和油脂出來

6.放入蔥薑蒜，料酒去腥，適量老抽，生抽

7.加入一碗水，放入料，適量鹽，先大火燒開，在轉小火燒5分熟

8.放入茭白，煮熟，準備出鍋，轉大火收汁即可。

溫馨小提示：

茭白裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者不能同時食用，否則會生成不溶性的草酸鈣，會造成鈣質流失，還能沉積成結石。茭白和豆腐不能同時食用！！！！！

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