分享6道營養湯譜，湯鮮味美，不油膩，尤其適合老人和孩子_美食料理

分享6道營養湯譜，湯鮮味美，不油膩，尤其適合老人和孩子

小珂看美妆

2023-05-14 11:23:50

分享6道高鐵高鈣的湯譜，湯鮮味美，還不油膩，來看看喜歡哪一款，做給自己和傢人喝，常喝老人腿腳有勁瞭，孩子個子還能往上竄。

一、鯽魚豆腐湯

準備食材：鯽魚、豆腐、枸杞

做法：

1、處理好的鯽魚兩面劃刀，加少許鹽、蔥段、薑絲、料酒抹勻，醃制10分鐘。

2、油熱下鯽魚煎至兩面金黃。

3、加入開水、蔥段、薑絲煮10分鐘。

4、加入美豆腐塊、10顆枸杞繼續煮10分鐘，加鹽調味即可。

二、菠菜豬肝湯

準備食材：菠菜、豬肝

做法：

1、豬肝切片用面粉水清洗幹凈，加薑絲、少許鹽、淀粉、食用油醃制10分鐘。

2、油熱放入薑絲翻炒片刻，倒入適量水燒開。

3、放入豬肝煮5分鐘，撈去浮沫。

4、放入菠菜煮熟，加鹽調味即可。

三、山藥牛肉湯

準備食材：山藥、牛肉片

做法：

1、牛肉加少許鹽、薑絲、淀粉、食用油抓拌均勻。

2、油熱放入蒜末炒香，倒入山藥塊翻炒片刻，加入適量水燒開，煮8分鐘。

3、轉小火放入牛肉片，煮2－3分鐘，加鹽、蔥花調味即可。

四、裙帶菜豆腐煎蛋湯

準備食材：裙帶菜、美豆腐、雞蛋

做法：

1、裙帶菜泡發，雞蛋下鍋煎至兩面金黃，切成4小塊。

2、油熱放蒜末炒香，倒入適量清水燒開。

3、放入豆腐、裙帶菜煮5分鐘。

4、轉小火放入煎蛋繼續煮5分鐘，加鹽、生抽調味即可。

五、茄汁蝦滑

準備食材：西紅柿、雞蛋、蝦滑icon

做法：

1、西紅柿打散炒熟備用。

2、西紅柿炒出沙，加1勺番茄醬和適量水翻炒均勻。

3、煮開後加入蝦滑，煮8－10分鐘。

4、放入雞蛋，加鹽、蔥花調味即可。

六、海帶黃豆排骨湯

準備食材：海帶、排骨、黃豆

做法：

1、黃豆提前一晚泡發，海帶清幹凈切小塊，排骨焯水。

2、排骨、黃豆放入砂鍋裡，加適量水，大火煮30分鐘。

3、加入海帶，轉中小火繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

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