它是“化痰王”，卻沒人懂吃！一周吃2次，潤肺止咳，清熱解毒
春天即將過去，馬上就要迎來夏天。夏天的天氣悶熱，而且非常的幹燥。最近因為天氣變化很大，早晚溫差大，很多人都感冒，感冒會全身沒有力氣瞭，容易幹咳，嗓子發癢。最近我們傢都受到瞭流感的侵襲，先從小朋友開始，然後很快大人也受到瞭消息。過瞭兩三天，感冒雖然好瞭，但還是會一直咳嗽。咳嗽久瞭，嗓子發癢，聲音還會有點沙啞，影響生活，關鍵是非常的難受。平時的話要多吃一些緩解咳嗽，潤肺的食材。
像我們經常說，嗓子難受的話可以吃一些橄欖，它有一定的潤喉止咳的好處，還有一種食材它跟橄欖有點像，它的潤肺效果也是非常好，這一種食材就是石橄欖。石橄欖跟橄欖是兩種食材，石橄欖是長在峭壁上面的，長得有點像橄欖一樣，它也是一種非常好的食材。石橄欖中含有豐富的營養成分，特別是鈣，鐵，鋅等微量元素，是一種很好的食材。現在也正是它的季節，個頭非常大，用石橄欖燉湯，有一定的清熱潤肺止咳的好處。
大傢都喜歡將石橄欖跟鴨肉放在一起燉，燉出來的湯汁非常的清甜，而且營養又滋補，很適合幹燥而燜熱的季節食用。今天我們也用石橄欖來分享一道好喝的湯品，這個湯在這個季節一定要多喝，接下來我們一起來看看詳細做法吧。
準備食材：
鴨肉，石橄欖，食鹽，生薑片
具體做法：
1.將備好的鴨肉放在清水中清洗幹凈，鴨肉洗凈後放在案板上用刀將它們剁成小塊，處理好的鴨肉放在盆中。裡面加入適量的水，在用水浸泡個10分鐘。用水泡鴨肉可以更好把裡面的一些血水給泡出來，這樣子煮出來的鴨湯口感會更加清爽好喝。鴨肉泡好之後取出放在一旁；
2.準備一把石橄欖，放在水中沖洗幹凈。可以多洗幾遍，將石橄欖洗凈，放在盆中；
3.準備一個幹凈的燉鍋，我們將備好的鴨肉放在燉鍋裡面，再把石橄欖放入裡面，加入兩塊生薑片，然後放上適量的水；
4.水的話可以不用太多，接著蓋上蓋子在鍋中燉煮1.5小時，燉煮好後開鍋加入適量的食鹽，用勺子給它們攪拌均勻，嘗試一下氣質，氣質剛好的話我們就關火出鍋瞭。
很快，這樣子一份簡單美味的石橄欖鴨肉湯就完成，這樣燉出來的鴨湯非常的清爽，而且口感特別好。這樣做的鴨肉的口感美滑，而且吃起來清爽不油膩，很適合現在的天氣幹燥悶熱又潮濕。
容易喉嚨幹癢，經常咳嗽，可以適當地喝這樣的一道鴨湯。這湯非常的清爽，有一定的潤肺止咳，關鍵是它有很好的清熱解毒好處，這樣的做法非常簡單，而且營養也是很高。石橄欖跟鴨肉湯的這一個做法大傢有試過嗎？這種石橄欖在你們的傢鄉還有其他做法嗎？歡迎大傢分享一下？
小貼士：
今天的鴨肉是自傢的老鴨，養的時間相對會久，所以它的口感會好很多。下鍋燉湯的話不用焯水，隻要將它的它表面的一些血水給它處理掉，這樣子燉出來的湯汁就很好喝瞭；
2.加入石橄欖使得湯汁非常的清爽，口感很好。
