蔥香小餅幹，香香脆脆，蔥香味超級濃鬱_美食料理

随手情感语录

2023-05-14 21:22:11

蔥香小餅幹

By陳大仙來瞭

香香脆脆，蔥香味超級濃鬱，吃起來嘎嘣嘎嘣脆的，不僅口感好，聽著聲音都超級治愈啊。

原料：雞蛋、低筋面粉、香蔥、食鹽、糖粉、玉米油、熟白芝麻。

做法步驟：

第1步、把兩個雞蛋磕進碗中，放入糖粉、食鹽攪拌均勻。

第2步、再倒入玉米油，同樣是攪拌均勻。

第3步、過篩低筋面粉，用畫Z字形的手法攪拌，這樣可以避免面粉起筋，以免影響餅幹酥脆的口感。

第4步、倒入切好的蔥花，還有烤熟的芝麻攪拌均勻。

第5步、裝入裱花袋裡面。

第6步、最好用圓圓的模具，這樣做出來的餅幹形狀還有口感才會一致。

第7步、輕輕震動模具可以鋪得更平整一點。

第8步、送入預熱好的烤箱180度烤15分鐘。

第9步、制作完成，開吃。

來自美食天下陳大仙來瞭的作品。