董潔曬自己烘焙的海綿蛋糕，簡單又好吃，網友：可以動手試一下
董潔的美食分享又來啦！這次董潔給大傢分享瞭一道自己烘焙的“海綿蛋糕”，具董潔自己介紹說：優秀的蛋糕從不具懼怕失敗，已經“翻車”三回，第四次終於成功瞭！這個好看又好吃的基礎款海綿蛋糕，一學就會，一點都不麻煩，有興趣的朋友可以跟著我一起體驗一下制作過程。看到董潔的分享，引來不少網友評論：“做的真漂亮”，“本來沒想做，看到你的成品蛋糕確實很誘人，準備動手試一下”，好瞭，我們話不多說，跟著董潔體驗烘焙過程吧！
接下來，我們就準備開始做瞭。首先我們要準備6個雞蛋，先把蛋清和蛋白分開，最後的第6個雞蛋我們隻取蛋黃，所以最後就是6個蛋黃，5個蛋清。我們打蛋黃的時候就不要偷懶，如果你用電動攪拌器打蛋黃，它轉速比較快，就很容易把蛋黃裡的氣泡給打出來，這樣做出來的蛋糕就會不夠細膩，所以建議我們還是要用手動打蛋器把蛋黃打出來，最後要把蛋黃打到有點掛在攪蛋器上面的感覺，接著再打個半分鐘吧，就好瞭，放在一旁備用。
準備好50克黃油放入碗中，接著把裝有黃油的碗放在溫水中，等其軟化。接著開始處理蛋清，蛋清可以用電動攪蛋器先攪拌一下，接著把100克砂糖倒進蛋清裡，然後我們用低速開始攪拌，我們輕輕轉到這個碗就好瞭，這樣打出來比較均勻一些，打出來形狀有點掛鉤，這樣就可以瞭。
現在我們就把烤箱預熱10分鐘，然後180℃，接下來我們把攪拌好的蛋黃倒入蛋白裡，一個方向輕輕攪拌，減少蛋黃在裡面攪拌的氣泡，接著把50克低筋面粉過篩後倒進去，均勻攪拌，攪拌面粉沒有顆粒就好瞭。接著把軟化後的黃油倒入，繼續攪拌均勻就好瞭，好瞭，這樣的面糊已經非常細嫩，而且很有光澤的。
接下來，我們取一點黃油，擦在模具上面，其實這樣比用烘焙紙好，烘焙紙也挺麻煩的。好瞭，我們把面糊倒入模具裡，用小刮鏟刮平整，左右晃一晃，我們把弄好的面糊放到烤箱裡，我們先180℃，我們先來個15分鐘，一會兒我們先看一下蛋糕顏色，然後再加時間。
15分鐘時間到瞭，我們再把時間調到160℃，再加20分鐘，因為蛋糕裡面的水分還是太多太濕，但一般35分鐘時間是差不多的，按照你傢烤箱的特點來制定時間。好瞭，時間到瞭，我們開始來檢驗這個蛋糕。非常完美，顏色也非常漂亮，脫模也特別好脫。看看這個蛋糕，好細膩啊，然後中間這個小氣孔也非常細膩，配上自己喜歡的水果和果醬，撒上糖粉，這就是今天的蛋糕作品。
最後董潔還開心地說：“我認為不好吃的東西，就沒有必要給大傢分享，所以，用四次做蛋糕的經驗，換來這次完美的蛋糕呈現，希望大傢很喜歡，希望喜歡烘焙的朋友和我一起來做一個完美的海綿蛋糕”！