葡萄幹天使蛋糕，新手也能學會，在傢輕松搞定，小朋友的最愛_美食料理

阿凯搞笑视频

2023-05-14 21:22:53

葡萄幹天使蛋糕

By食·色

做冰激凌剩下的一個蛋白，想瞭半天決定用來做個天使蛋糕。一個蛋白，裝瞭個小小的模具，看著它呆在烤箱裡的樣子，感覺特別空曠，也。。。特費火？脫模出來，小小的一條，是跟金條一般大呢還是跟金磚一般大呢？

原料：細砂糖、蛋白、低筋粉、葡萄幹、鹽、塔塔粉。

做法步驟：

第1步、準備用料

第2步、葡萄幹切碎備用

第3步、細砂糖，鹽，塔塔粉倒在一起拌勻

第4步、用打蛋器將蛋白打成粗泡

第5步、分三次加入糖鹽混合物攪打

第6步、最後呈小彎勾的九分發

第7步、篩入低筋粉，拌勻

第8步、加入切碎的葡萄幹，拌勻

第9步、裝入模具，刮平表面

第10步、放入烤箱，中層，上下火185度，烤15-20分鐘左右

第11步、表面金黃，出爐，

第12步、脫模

小貼士：

烤模不需抹油撒粉，脫模的時候輕輕扒拉蛋糕的邊緣就可以很容易地脫模。葡萄幹可以換成其他果幹。

來自美食天下食·色的作品。