草莓醬，酸酸甜甜，蘸吐司片很好吃_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-14 21:23:28

草莓醬By碧綠色葉子

自制的草莓醬酸酸甜甜，蘸吐司片很好吃。

原料：草莓、冰糖。

做法步驟：

第1步、草莓洗凈，去蒂。用小蘇打泡一會兒再洗，仔細擦洗。

第2步、切小塊。如果用攪拌機打成漿也可以。切小塊的話，吃起來有小顆粒感。

第3步、倒入幹凈的鍋中，加入一塊冰糖。冰糖不用太多，否則很很膩。草莓熱鍋煮後水分會少些，更甜些，不用加很多糖。可以加一點水，讓草莓多煮一會兒。

第4步、不斷翻煮，越來越濃稠後關火。可以加一點檸檬汁，據說可以使味道更清新、更容易成醬，而且更好保存。不過這裡沒有準備，就省瞭。

第5步、事先準備好幹凈的瓶子，將草莓醬倒入封好，放冰箱保存。^^

小貼士：

如圖用瞭14個草莓，不大不小，大概做瞭一瓶草莓醬。放冰箱也不能存太久，大概1個星期內吃完。建議每次不要做太多的醬。比起新鮮的草莓，草莓醬的味道酸酸甜甜，口感軟糯，很適合拌東西吃，可以是吐司片、雞蛋面餅。

來自美食天下碧綠色葉子的作品。