蘿卜絲羊肉丸子湯，湯鮮味美，滋補暖身
小风搞笑段子
2023-05-14 22:02:55
蘿卜絲羊肉丸子湯
By筠暘JY
原料：羊腿肉、青蘿卜、雞蛋、蔥末、花椒粉、五香粉、雞精、香油、醬油、生抽、花生油、鹽、淀粉、薑末。
做法步驟：
第1步、羊腿肉適量，從冰箱拿出來解凍，切成片。
第2步、手工剁碎。
第3步、蔥薑末備用。
第4步、青蘿卜洗凈切成細絲。
第5步、羊肉餡兒先加少許清水打開。
第6步、再放入黃豆醬油和東古一品鮮。
第7步、朝一個方向攪拌均勻。
第8步、放入花椒粉五香粉，香油雞精鹽調味。
第9步、放入蔥薑末和一個全蛋，少許淀粉。
第10步、繼續朝一個方向攪打上勁兒。
第11步、炒鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，然後放入青蘿卜絲翻炒至軟。
第12步、倒入適量清水燒開。
第13步、用勺子蘸一下水防粘，舀一勺羊肉餡兒。
第14步、下入鍋中。
第15步、全部下入丸子，煮至全部浮起，撇去浮沫。
第16步、嘗嘗味道，酌情加鹽。
第17步、倒入大碗中，上桌啦！
第18步、成品圖！
來自美食天下筠暘JY的作品。
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