蓮藕新吃法，健康又養生，一上桌立馬搶光，特香！_美食料理

小迷糊的笑话

2023-05-14 22:03:25

秋冬季節正是吃蓮藕的最佳季節。蓮藕具有清肺潤燥的功效。

蓮藕的做法多種多樣，炒著吃，燉著吃，涼拌著吃都很美味，今天為大傢分享的是藕盒。

首先將所有的主食材準備好，蓮藕一節，肉餡一小碗。

將豬肉剁成肉泥，放入適量的胡蘿卜泥，蔥末，薑末，鹽，胡椒粉，生抽，攪拌均勻，醃制十分鐘。

將蓮藕切成片，不要切太厚瞭，稍微薄一點比較容易熟。將每一片蓮藕表面粘上一層淀粉。

再填入一層薄薄的豬肉餡，將豬肉餡兒抹平抹均勻，取另一塊藕片扣上。

不粘平底鍋中放入少許植物油，將藕盒子放入鍋中，小火慢煎。煎到底部微微焦黃以後再翻面。

放入少許清水，蓋上蓋子，中火燜三四分鐘。燜至水分收幹即可出鍋。傳統的藕合一般都要裹上一層面糊，放入鍋中油炸。這種做法更加健康一些，特別香的一道菜，你也來試試吧。