
蓮子淮山母雞湯
By不做妖精好多年
網購的淮山特別好,就是每次去皮都倍受傷害。為瞭吃,忍瞭,認瞭。鮑魚可以不放,隻是燉菜的時候正好再煮鮑魚,就隨手丟瞭幾個雞湯裡。
原料:母雞、淮山藥、蓮子、鮑魚、茯苓、蔥花、食鹽。
做法步驟:

第1步、母雞洗凈,把油去掉。

第2步、雞塊焯水的時候取蓮子洗凈。

第3步、斬塊,取部分冷水下鍋。

第4步、取茯苓。

第5步、洗凈後跟蓮子放一起。

第6步、砂鍋放純凈水,放蓮子和茯苓。

第7步、焯水過的雞塊放鍋裡。

第8步、煮的鮑魚。

第9步、取幾個。

第10步、放雞湯裡。

第11步、大火燒開後煮40分鐘。

第12步、淮山去皮洗凈切段。

第13步、放雞湯裡。

第14步、放食鹽煮20分鐘。

第15步、切蔥花。

第16步、煮好的雞湯。

第17步、裝盤,撒蔥花即可。

第18步、成品。
來自美食天下不做妖精好多年的作品。