蔥香椒鹽南瓜花卷，花椒香味兒濃鬱
爱运动的一天
2023-05-14 22:07:22
蔥香椒鹽南瓜花卷
By一溪月
花椒香味兒濃鬱，特別好吃的一款小花卷。
原料：南瓜面團、花椒油酥、香蔥碎。
做法步驟：
第1步、發好的面團。
第2步、香蔥碎。
第3步、取適量面團排氣揉圓，搟成薄片。
第4步、花椒油酥。
第5步、取適量面團排氣揉圓，搟成薄片。
第6步、薄薄撒上一層鹽。
第7步、均勻抹上油酥。
第8步、撒上香蔥碎。
第9步、從下往上卷起。
第10步、切成大小均勻的小劑子。
第11步、取一小劑子，翻過來，用筷子從中間壓一下。
第12步、用手捏一下。
第13步、再翻過來，用筷子壓一下。
第14步、中間用筷子夾一下。中間位置，因為有油，粘合變差，一蒸都開瞭。
第15步、兩邊捏一下，漂亮的花卷完成。
第16步、餳十幾分鐘，冷水上屜，中小火蒸15分鐘。
第17步、蒸好的花卷。
第18步、成品。
第19步、成品。
第20步、成品。
來自美食天下一溪月的作品。
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