蒜香糖醋荷包蛋，酸甜鮮香，很好吃_美食料理

三宝母婴记

2023-05-14 22:13:28

蒜香糖醋荷包蛋

By清雅小廚

今天，我來分享一款好吃的荷包蛋做法，酸甜鮮香下面就來看看我怎麼做的吧。

原料：雞蛋、蒜瓣、香蔥、生抽、香醋、甜辣醬、耗油、白糖、淀粉、鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、準備食材；蒜瓣切末，香蔥切碎。

第2步、鍋裡刷一層薄薄的食用油。

第3步、雞蛋磕入鍋裡，雞蛋黃慢慢往中間推，這樣蛋黃就固定在中間瞭，看見蛋白凝固就可以翻面瞭。

第4步、煎到你想要的成熟程度就可以瞭。

第5步、調糖醋汁：碗裡放2勺生抽，2勺香醋，2勺耗油，2勺甜辣醬，1勺白糖，少許眼，加入180克左右飲用水攪拌均勻。

第6步、鍋裡放入3勺食用油，放入蒜末炒香。

第7步、放入雞蛋，倒入調好的糖醋汁燒開。

第8步、1勺淀粉加60克左右飲用水攪拌均勻倒入鍋裡勾芡。

第9步、成品圖。

來自美食天下清雅小廚的作品。