藕粉蓮蓉芝麻球，一點也不難，自己在傢輕輕松松的就能做出來的美食！_美食料理

小郝情感说

2023-05-14 22:15:37

蓮蓉芝麻球是一道甜品，原料是糯米粉、蓮蓉等食材。今天的這道甜點小編添加瞭純藕粉與有機蓮子，味道更好，更純，營養更高，愛好美食的朋友不妨試試吧！

第一步：材料準備。

純藕粉，有機蓮子，紫薯，紅薯，糯米粉、白芝麻，白糖，植物油

第二步：紅薯、紫薯、蓮子洗幹凈，紅薯、紫薯下鍋蒸熟，蓮子也可以用碗加水一起蒸熟。

第三步：紅薯紫薯去皮，趁熱加入藕粉和糯米粉搓成面團。

第四步：蓮蓉餡的制作，等蓮子稍稍冷卻，放入攪拌機加少許水一起攪打成蓉泥狀，炒鍋燒熱倒入蓮子蓉，小火慢慢加熱讓水分蒸發分3次加入植物油，小火慢慢炒勻，每次都要等油分完全吸收進去再加加入白砂糖，繼續小火不停翻炒，以防燒焦鍋底最後炒到蓮蓉中的水分完全蒸發，蓮蓉變得油亮成團即可，這個過程時間一定要掌握好。

第五步：分成大小相同的劑子，搓圓，桿皮，加入蓮蓉餡捏緊，再搓圓，放入芝麻中滾上一層芝麻。

第六步：鍋時放植物油燒開，把包好的芝麻球分別放到油鍋裡炸至金黃色即可以出鍋食用，這款芝麻球不管是平時當甜點食用或過年過節招待親友都是特別的上檔次。

這款甜點，加上瞭用有機純藕粉和有機蓮子制作的蓮蓉餡，藕粉具有清熱涼血、健脾開胃、通便止瀉、益血生肌，增強免疫力抵抗力等作用；再加上有機蓮子具有強心安神、滋養補虛、止遺澀精、降血壓與防癌抗癌等作用。那麼營養更加的豐富，也是孩子的最愛，寶媽們不如動手給自己的寶寶制作試試吧！