蒜黃又叫“清腸草”，味道鮮美，營養豐富，常吃可以排毒養顏！_美食料理

蒜黃又叫“清腸草”，味道鮮美，營養豐富，常吃可以排毒養顏！

小小星座论

2023-05-14 22:17:21

大傢好，小張美食又跟大傢見面瞭，每天最開心的事情就是可以跟大傢一起交流美食。蒜黃相信很多人都不陌生，有的人甚至自己在傢生蒜黃。蒜黃特別鮮嫩，搭配食材是特別出味的，不論是素菜還是葷菜，都能體現出它獨特的香味。而且蒜黃的營養價值也是特別豐富的，裡面含有大量的維生素和粗纖維，具有很強的助消化作用，所以它還有一個特別霸氣的名字叫做“清腸草”，所以大魚大肉吃多瞭可以吃點蒜黃來排出體內多餘的油脂和垃圾。今天小編給大傢分享的是蒜黃炒肉絲，方法特別簡單，幾分鐘就能搞定，而且味道又鮮又嫩的，非常好吃，感興趣的朋友們就跟著小編一起來看看吧！

烹炒之前，我們首先要準備好需要的食材：蒜黃、裡脊肉、蛋清、生薑、大蒜、食鹽、食用油。

具體操作細節如下：

步驟一、先將蒜黃擇洗幹凈，去掉根部老硬的地方，將剩餘的部分切成長段備用。

步驟二、將裡脊肉沖洗幹凈切成片，然後切成絲裝進碗裡，加入少許食鹽、蛋清抓拌均勻醃制10分鐘左右。

步驟三、炒鍋加熱以後放入食用油，油溫達到七成熱的時候，放入薑絲和蒜末炒出香味，然後倒入醃好的肉絲。

步驟五、將肉絲炒至發白的時候，放入蒜黃翻炒均勻，然後放少許食鹽調味，翻炒均勻就趕緊出鍋。

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蒜黃又叫“清腸草”，味道鮮美，營養豐富，常吃可以排毒養顏！

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