蒜香排骨，吃起來蒜香濃鬱、回味悠長，而且很容易掏骨_美食料理

搞笑大豆豆

2023-05-14 22:18:15

胃蕾的享受來自於美食，胃蕾的感官同樣來自於美食。一日三餐，餐餐享受、體驗，讓美食與你環環想繞。我是你的朋友小格格美食。

今天用排骨和大傢分享一道好吃藏，首先把排骨斬段洲放到清水中清洗幹凈，先撈出控水。你好。準備一把大蒜和生薑，排便切成碎末。然後放在排骨中加入鹽、胡椒粉和料酒，最後再來上一些生抽和蠔油，用手充分抓拌均勻，先醃制20分鐘，讓排骨入味。20分鐘後加入一把幹淀粉，再次抓拌均勻。

油溫5成熱，依次下入排骨，開中小火持續，曼紮知道把排骨炸熟，大概需要8分鐘的時間，有面上的油渣撈出不用。紮手之後先撈出。用濾網過濾掉油炸，把油溫升高進行復雜，復雜可以逼出多餘的油脂，同時可以讓顏色更深一些。

復炸20秒鐘即可撈出控油。將控幹油的排骨擺入盤中，最後撒上蔥花點綴，這樣一道蒜香排骨就做好瞭，排骨很入味，吃起來蒜香濃鬱、回味悠長，而且也很容易掏骨，喜歡的朋友可以使用。

好，今天的分享就到這裡，謝謝大傢支持我們，下期再見。對於今天的分享，小格格美食更新到這裡，下期再見！