蘿卜這樣做，當晚餐最好，連吃兩周，開胃去油膩
蘿卜這樣做，當晚餐最好，連吃兩周，開胃去油膩。蘿卜是最傢常的食材，可做餡，可炒，可燉，還可以蒸，吃法多種多樣。第一次愛上蘿卜是從酸蘿卜開始，幾個辣椒，少許醋，一丟丟白糖就足以把蘿卜醃制得很好吃，這也是最解膩的一種吃法。
眾所周知蘿卜有兩種靈魂吃法，一個是蒸蘿卜糕，另一個是粉蒸蘿卜，它們兩的味道各有千秋，說到粉蒸蘿卜，可是一道經典老菜，天天吃膩瞭大魚大肉，來一道這菜，開胃還能去油膩。一道完美的蘿卜蒸制，如同夏日裡的一道清補涼，當晚餐最好，多吃也不會長胖。
蘿卜是一種有營養的蔬菜，裡面含有維生素和礦物質，還含有大量的水分，能夠給身體補充需要的水分，而且還能及時排出體內的毒素。
蘿卜最常見的做法就是清炒，蒸著吃也非常棒，柔軟清香，再加上一些調料，就能做出清爽的蘿卜絲。那今天教大傢做一道養生菜，切絲，擠幹水分，再撒粉每一步容不得馬虎，最後再用滾燙的油淋在幹辣椒和芝麻上，滋滋作響，再把調料倒入盤中，把它們輕輕一拌，美味就做好瞭，這樣才能做出幹爽，香軟的蘿卜絲。
【粉蒸蘿卜】
食材：蘿卜，食鹽，食用油，香菜，香蔥，生薑，蒜末，幹辣椒，白芝麻，生抽，香醋，芝麻香油
做法：1、先把蘿卜擦成絲，再撒入少許鹽，用手抓一抓，把蘿卜的水分抓出來，再把水分擠幹，再放入一勺食用油，讓每根蘿卜絲都沾上油，撒入面粉，拌一下，讓每根蘿卜絲都沾有面粉。
2、接下來準備一些小料，香菜，蔥花，蒜瓣切成末，幹辣椒，白芝麻。
3、先把拌好的蘿卜絲放入鍋中，需隔一層屜佈，待水開後，蒸5分鐘即可後取出，讓蘿卜絲冷卻即可。
4、鍋中再倒入油，油溫變高後淋在幹辣椒上，在蘿卜絲上加上蒜末，香菜，蔥花，生抽，香醋，芝麻香油，再次攪拌均勻，一道好吃又開胃的粉蒸蘿卜絲就做好瞭。
小貼士：
把蘿卜的水分擠幹，這步很關鍵，拌面時，才能均勻地沾上面。如果蘿卜絲沾有很多水分，第一沾的面粉會不均勻，第二還會成團，影響口感。
拌蘿卜絲時要記得放油，蒸出來不會粘連在一起，還可以根據自己的喜好，放上一些花生碎，也會很香。