蘿卜裡加兩個雞蛋，比肉丸子都好吃，老人小孩都喜歡_美食料理

爱运动的一天

2023-05-14 22:27:09

大傢好，我今天又來分享美食瞭。蘿卜裡加兩個雞蛋，不需要煮或蒸，比肉丸子都好吃，老人小孩都喜歡，，跟我來看看步驟吧！

炸蘿卜丸

食材：1個白蘿卜（約2斤），1個胡蘿卜，2個雞蛋，1個饅頭，1根大蔥，適量油，少許五香粉，適量鹽，適量面粉。

方法：

1：準備一個白蘿卜，清洗並刮掉外皮，然後用鋼絲擦將其擦成細絲，加一勺鹽均勻抓勻，將蘿卜中的水排幹。

2：將蘿卜絲用紗佈包好，擠出水分，不要擠得太幹，再擦一根胡蘿卜，全部放在菜板上，切幾刀放進盆裡，最後打兩個雞蛋進去。

3：雞蛋和蘿卜攪拌均勻，取一個涼饅頭，去掉饅頭皮，然後用手搓成饅頭渣，放入，用筷子攪拌。

4:添加少量面粉，少量五香粉，並根據您的口味添加適量鹽。

5：用筷子攪拌成黏性狀態。面粉不宜放得太多，否則口感不會酥脆。

6：抓一塊蘿卜絲，做成一個尺寸適中的小球。

7：開鍋，往鍋裡加入食用油，打開火，將油加熱到五成熱，開最小火，把團好的丸子放進鍋裡。

8：丸子定型後，慢慢推，用小火煎成金黃色，然後舉起筷子，讓它輕輕飄浮。最後，撈起來放笊籬裡面控油。

蘿卜丸子就做好瞭。可以直接吃，如果你吃不完，下次可以吃做燴菜或者丸子湯用。