進入秋天後,天氣轉涼,我們的胃口逐漸變好,特別適合滋補營養,增強身體抵抗力。吃什麼食物更加容易滋補身體呢?我推薦朋友們多喝營養雞湯,開胃滋補,全傢老小都愛喝,暖心又暖胃。
一.玉米燉雞湯

玉米胡蘿卜雞湯
食材:
玉米,胡蘿卜,雞肉,紅棗,枸杞,薑片。
1.雞肉清洗幹凈,冷水下鍋焯水,料酒薑片放入,焯水後撈出瀝幹水分,倒入燉鍋中。
2.胡蘿卜和玉米切成小塊,一起放入燉鍋中,加入幾顆去核紅棗,倒入適量清水。
3.中小火燉煮兩個小時,出鍋前撒入枸杞,加入適量食鹽調味,再燜煮5分鐘,即可出鍋,清甜開胃,老少皆宜。
二.豬肚雞雞湯

豬肚雞湯
食材:
豬肚,雞肉,紅棗,薑片。
1.豬肚清洗幹凈,冷水下鍋焯水,加入料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分放涼,再切成細條放入燉鍋中。
2.同樣的方式,雞肉清洗幹凈,然後冷水下鍋焯水,放入料酒薑片,焯水後撈出,瀝幹水分放入燉鍋。
3.加入幾顆去核紅棗和薑片,加入適量清水,中小火燉煮2個小時,再加入食鹽調味即可出鍋,湯汁鮮美,可口好喝。
三.蟲草花雞湯

蟲草花雞湯
食材:
蟲草花
,雞肉,紅棗,薑片。
1.雞肉冷水下鍋焯水,放入料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.蟲草花提前用溫水泡開,再倒入燉鍋中,加入幾顆去核紅棗,再倒入適量清水。
3.中小火燉煮兩個小時,再加入適量食鹽調味即可出鍋,滋補營養,暖心暖胃。
四.山藥燉雞湯

山藥燉雞湯
食材:
山藥
,雞肉,香菇,紅棗,薑片。
1.雞肉冷水下鍋焯水,倒入料酒和薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.把山藥去皮,切成小塊也放入燉鍋中,再放入幾顆去核紅棗和幾朵香菇,倒入適量清水。
3.中小火燉煮2個小時,出鍋前加入適量食鹽調味即可,湯汁金黃開胃,健脾好喝。
五.板栗燉雞湯

板栗燉雞湯
食材:
雞
肉,板栗,紅棗,薑片。
1.雞肉冷水下鍋焯水,放入料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.板栗去殼剝好,清洗幹凈,放入燉鍋中,再加入幾顆去核紅棗,倒入適量清水。
3.中小火燉煮兩個小時,出鍋前再加入適量食鹽調味即可出鍋,湯汁清甜好喝,老少皆宜。

藥材燉雞湯
食材:
雞肉,黨參,沙參,當歸,玉竹,黃芪,紅棗,枸杞,薑片。
1.雞肉冷水下鍋焯水,加入料酒薑片去腥,焯水後撈出瀝幹水分,放入燉鍋中。
2.把所有藥材都清洗一下,然後一起放入燉鍋中,再加入幾顆去核紅棗,倒入適量清水。
3.中小火燉煮兩個小時,再加入適量食鹽調味,即可出鍋,湯汁開胃清甜,老少皆宜
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